自从疫情政策放开的那一天,行程码和健康码也渐渐从我们的视野中淡去,生活好似又回到了三年前。但一旦放开,就代表着这个冬天将有很多人变“阳”,不过建议大家还是不要赶这个趟,钟南山院士也不建议大家“要阳一起阳”的说法,家里有小孩的更要注意,出门还是要做好防护措施。
但是万一不小心“阳”了,也别慌,保持良好的心态,多休息,多喝水,并咨询医生是否要用药。也可以多吃以下3种食材,助您早日康复。
第一种:芹菜
芹菜的营养价值非常丰富,含铁量为西红柿的二十倍左右。芹菜所含的酸性物质有降血压的作用。其实芹菜叶中的营养价值也不低,甚至所含的微量元素比根茎更高,下次炒菜可得要好好利用。
推荐食谱:芹菜豆腐
食材:芹菜、番茄、金针菇、老豆腐、鸡蛋、食用油、食盐
【做法】
1.芹菜清洗干净后,放到案板上切小段,全部切好后放进大碗里,接着倒入适量开水烫两分钟。
2.准备一个西红柿切丁,一小把金针菇切小段。再准备一块老豆腐,切小块,浇上搅散的鸡蛋液。
3.起锅倒油,油热后,倒入裹上鸡蛋液的豆腐,煎至两面金黄盛出备用。
4.锅中再次倒少量食用油,把西红柿倒进去翻炒出汁,加适量开水,然后把芹菜和金针菇以及豆腐加进锅里一起煮,两分钟后加一勺食盐,翻拌均匀即可关火。
第二种:生菜
生菜的纤维素含量丰富,有助于消除体内多余的脂肪。除此之外,它还含有维生素A和多种矿物质,比如硅、硫和磷,可以促进皮肤新生及毛发发育,而且它的叶酸含量也很高,可以说是妥妥的“蔬菜皇后”了。
推荐食谱:蒜香生菜
食材:生菜、食用盐、红辣椒、大蒜、细葱、生抽、蚝油、鸡精、食用油、淀粉
【做法】
1.生菜掰开后,放进装有清水的盆里,加一勺食用盐,然后放在一旁浸泡十五分钟。
2.洗一个红辣椒,切丁。剥几瓣大蒜,切蒜末,几根小葱切葱花。再取一个空碗调料汁,加两勺生抽、一勺蚝油、少量鸡精,然后加少量清水,用勺子将调料拌匀。
3.将泡好的生菜洗干净,然后放到蒸锅里蒸3分钟,时间到了以后,用筷子夹紧盘子里摆放整齐。
4.起锅倒油,油热后加入葱蒜末炒香,接着倒入料汁,等锅烧开后,淋入水淀粉,汤汁收浓后,倒入红椒丁快速翻炒,炒好以后将料汁淋在生菜上,美味即成。
第三种:木耳
我们常说要吃山珍海味,木耳就是其中得“山珍”,万一“阳了”可以适当吃些木耳,木耳能够加速身体中有害物质的排出,减少毒素对身体的伤害。
推荐食谱:炸木耳
食材:鸡蛋、食盐、胡椒粉、十三香、白砂糖、干面粉、食用油、辣椒粉、孜然粉
【做法】
1.空碗里打入两个鸡蛋,接着加一小勺食盐、少量胡椒粉和十三香、半小勺白砂糖、两勺干面粉,然后用勺子搅拌均匀,最后把泡发好的木耳也放进去一起搅拌。
2.起锅倒油,油温热至五成,转中小火,接着用筷子把木耳一个个夹进油锅里,用筷子勤加翻动防止粘连,两分钟后捞出放凉。
3.之后再次开火,油热后把木耳二次入锅复炸一下,十秒后即可捞出。
4.装盘后,撒上一些辣椒粉或孜然粉即可享用。
现在正值冬季,抵抗力差的非常容易“阳”,后疫情时代要多吃营养健康的食材,多锻炼身体,以上3种食材记得要多吃。
更多养生知识和营养食谱!请点击下方名片关注!
联系客服