疫情彻底放开后,感染率激增,如果家里有人阳了,基本上很难逃过被感染的风险。
目前最先一波感染的已经转阴,不过即使转阴了,也不能疏忽大意,转阴后身体还需要半个月的恢复时间。俗话说:“病来如山倒,病去如抽丝”,很多人转阴后,感觉身体发虚,这是身体还未完全恢复的表现。这段时间一定要为身体补充足够的能量,防止抵抗力弱,再次“复阳”。
重要提醒:多吃以下3种类型的食材,助力身体恢复,健康安心过大年。
第一种:富含蛋白质的食材
蛋白质有助于建立、修复和维护组织,并有增强免疫系统的作用,人体的免疫系统需要新的蛋白质才能发挥作用,如果蛋白质摄入不足,免疫力就会减弱。充足的蛋白质能满足免疫所需,帮助对抗病毒和细菌的感染。
推荐食谱:山药蒸鸡
食材:山药、党参、黄芪、天麻、红枣、枸杞、乌鸡
【做法】
将山药、党参、黄芪、天麻放在温水中浸泡软,红枣去核,洗净后备用。
1.乌鸡处理好以后,放在案板上,在鸡身上撒上食盐,接着下手将盐揉搓匀。然后准备一个大碗,将乌鸡放进去,再把其他食材塞进鸡肚里,接着倒入少量清水。
2.准备一个蒸锅,把鸡放在蒸笼里,盖上锅盖蒸两个小时。
3.时间到了以后,端出蒸好的鸡,撒上枸杞和葱花,再加适量胡椒粉,美味即成。
第二种:富含维C的食材
维生素C能刺激人体制造干扰素,从而抵抗病毒,当维生素C缺乏时,会导致免疫力下降,增加感染机率。
推荐食谱:番茄豆腐
食材:西红柿、老豆腐、细葱、青辣椒、红辣椒、大蒜、生姜、食用盐、食用油、蚝油
【做法】
1.番茄洗净后,放在碗里倒入开水烫一下,然后用手撕掉它的外皮,最后切成小丁备用。
2.一块老豆腐切成正方形小块,一个青椒和一个红椒,均切马蹄状,再剥几瓣打蒜切蒜片,一小块生姜切末,葱切葱花全部切好后放在一旁备用。
3.起锅倒油,油热后把豆腐放到锅里煎一下,待两面都煎至金黄,先盛出备用。
4.锅中留少量底油,先把姜蒜末倒进去爆香,接着把西红柿丁加进去一起炒,加少量食盐和一勺蚝油,快速翻炒入味,等番茄出汁后,加适量清水,再把豆腐二次入锅,盖上盖子,焖煮三分钟。时间到了以后,把青红椒加进锅里再煮一分钟。出锅前,撒上葱花即可关火。
第三种:富含锌元素的食材
锌元素有“生命之花”的美称,是免疫细胞发育与交流所必需的微量元素,并且在炎症反应在起重要作用。所以锌元素能够帮助人体提高免疫力,维持免疫系统的正常运作,减少某些感染或缩短感染时间,如感冒、腹泻、肺炎等。
推荐食谱:萝卜炒牛肉
食材:牛肉、萝卜、蚝油、生粉、白萝卜、生姜、蒜苗、食用油、料酒、生抽、食用盐
【做法】
1.牛肉洗净后,放在案板上切丝,全部切好以后,放进碗中,接着往碗里加适量蚝油和生粉以及料酒,下手抓匀,放在一旁腌制十分钟。
2.准备配菜,半根白萝卜洗净后去皮切丝,一小块生姜切丝,一根蒜苗切小段。
3.起锅倒油,油热后倒入生姜丝爆香,接着倒入牛肉丝旺火翻炒。
4.把萝卜丝也倒进锅中一同翻炒,期间加一勺生抽和适量食盐翻炒入味,出锅前撒入蒜苗简单翻炒一下即可装盘。
冬季寒冷,本身就容易受凉,朋友们除了要补充营养,平时一定要做好防寒保暖的工作,如有必要,可减少洗澡的时间和频率,希望大家都能健健康康过大年。
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