金秋时节来临
此时的丽江永胜县
个大味甜的软籽石榴已经陆续成熟
有“滇西北高原上的绿色聚宝盆”之称的
丽江永胜县
金沙江三面环绕
程海湖镶嵌其中
三川坝平畴沃野
图源：微丽江
造就了土地肥沃、光照充足、热量充沛、干湿季分明，昼夜温差大、水资源富集的适宜永胜软籽石榴生长的自然生态环境。
成就了永胜软籽石榴早熟、个大、籽软、味甘、色艳等优良特性。
石榴介绍
永胜软籽石榴单果重在300--750克之间，最大果重1800克，籽粒百粒重50--55克，糖分含量15--17。外表颜色艳丽，内在籽粒晶莹剔透，红如玛瑙、核小软、肉多汁，老少皆宜不吐籽为软籽石榴中之珍品。被誉为“金沙江畔的红色软宝石”。
与普通的石榴不同，软籽石榴青花素含量更高，口感也更好。特殊的自然条件和立体气候给予软籽石榴早熟早产的特点，8月上旬，永胜的软籽石榴开始渐次自南向北成熟，陆续被采摘上市。
石榴功效
1、红石榴又成为可以吃的“雅诗兰黛”，因为红石榴中富含矿物质，并具有两大抗氧化成份--红石榴多酚和花青素，还含有亚麻油酸，维他命C、B6、E和叶酸。红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质萃取精华，能迅速补充肌肤所失水份，令肤质更为明亮柔润。
2、另外有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿谈话派延年之功效，对饮酒过量者，解酒有奇效。
3、石榴可谓全身是宝，果皮、根、花皆可入药。其果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分，据有关实验表明，石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，使肠黏腊的分泌物减少，所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症，对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。还具有杀蚊驱虫的功效，对人体的寄生虫有麻醉作用，是驱虫杀虫的要药，尤其对绦虫的杀灭作用更强，可用于治疗虫积腹痛、疥癣等。
4、石榴性温、味甘酸涩，入肺、肾、大肠经;具有生津止渴，收敛固涩，止泻止血的功效;主治津亏口燥咽干，烦渴，久泻，久痢，便血，崩漏等病症。
石榴不仅美容养颜
而且对身体也百利而无害
虽然最朴实的吃法已经很美味了
但是今天要给你们介绍石榴的几种新吃法
让石榴的鲜甜发挥到极致
解锁石榴新吃法
比得过喜茶的秋日石榴特饮
步骤1：拨好一盘石榴籽榨汁，倒入杯中。
步骤2: 根据自己的喜好加入乳酸菌饮料、养乐多以及雪碧、苏打水都OK，不喜欢糖分太高的可以选择无糖的乌龙茶、茉莉花茶、桂花茶等，果香融合着茶香，也是别有一番滋味。
步骤3: 加上冰块，撒上几颗石榴籽，放几片薄荷叶点睛。
图源：下厨房复古米米
石榴酒
步骤1: 准备一颗石榴，剥干净，并且不能碰到水。
步骤2: 把石榴和冰糖，放入密封罐中，倒入酒（一般采用高粱酒，也可以用洋酒、伏特加、朗姆酒等）
步骤3: 密封起来，每隔几天拿出来晃晃。
步骤4: 石榴的颜色会慢慢融到酒里，同时冰糖会慢慢融化。等冰糖全部融化以后，就放入冰箱保存，并且每隔几天就拿出来晃晃。
步骤5: 酒体开始变红就可以喝了，要如果想要酒精度数低一点就放置时间久一点。
图源：下厨房曼小曼_
石榴醋
配料：石榴2个，冰糖300g，酿造百米醋低度一瓶400ml。
步骤1:准备好各种材料，剥好干净的石榴。
步骤2:容器清洗晾晒干，开始放食材，一层冰糖，一层石榴，以此类推。
步骤3: 倒入白米醋（6度以下纯粮酿造的）米醋倒到食材的三分之二处即可。
步骤4: 通风条件下密封保存，20天以后就可以品尝了（果醋开封后要冷藏保存）
图源：下厨房刘仁燕
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