▲开满玫瑰的神秘山谷
北纬24度55分
东经102度28分
这里是开满玫瑰的神秘山谷
传说
这里的每一朵玫瑰都有故事
每个故事都属于那个独一无二的人
安宁八街就是开满玫瑰花的山谷。
这里天高云阔，溪水潺潺。每年的四月到十月，世代居住在这里的人们眼眸中会闪动着红色的光亮，这抹红色就是八街人世代坚守的爱——滇红玫瑰花。
▲八街人世代坚守的爱——滇红玫瑰
食物链顶端的云南人当然不满足于欣赏玫瑰的高颜值，还要让这些玫瑰浸润舌尖。
在云南，食用玫瑰最受欢迎的做法是鲜花饼。据史料记载，早在300多年前，清代一位制饼师傅就创造了鲜花饼。由于具有花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特点，鲜花饼广为流传。
如今，鲜花饼似乎也成了云南的特色，凡是吃过鲜花饼的人，无一不被它的酥脆口感和馥郁芳香所俘获。
▲拾云南鲜花饼
云南有这样一家人，全家专心做一件事，不断倾注心血，从种花到制馅儿，从饼皮到烤制都经过层层考究，只为做出更好吃的鲜花饼，让更多人爱上云南。
“十多年来，我弟弟带着我们全家人，甚至是整个村子的人都沉浸在这项事业里。”一说起鲜花饼，51岁的陈红脸上就绽开了甜甜的笑容。
十多年前，陈红的弟弟把食用玫瑰的品种引进了村里，从此便拉开八街的鲜花事业。“弟弟和弟媳坚持在大家的质疑声中种下了第一亩食品用玫瑰花”，每天守在花田里，浇水、施肥、除虫……在他们的悉心呵护下，玫瑰花品质优良，采摘后还卖了好价钱，用事实把质疑声降成了零。不仅如此，他们还带动乡亲们种植食用玫瑰，实现全村收入翻倍。
▲花农收花
八街玫瑰谷海拔1907米，每年平均日照时长2327.5小时，年均降水量1000.5毫米，充足的阳光，温润的气候，适宜的温度，让这里的玫瑰香味浓、涩味淡、花瓣厚。
种植面积近万亩的八街成为云南省规模最大的食用玫瑰生产基地，也是云南省唯一获得食用玫瑰国家地理标识认证的种植基地。
▲八街玫瑰花谷
每年四月，万亩滇红迎风绽放，阵阵馥郁的花香扑鼻而来，甜蜜的香味不仅充斥了整个八街，更飘向远方，沁入了食客心田。
“后来，我们发现玫瑰在收购运输过程中难免会有损耗，保证不了到收购方制作馅料时还是能像刚采摘时优质新鲜，我们一家人就开始学习馅料的制作。”陈红向洋芋君介绍，“我曾和多位云南、台湾等地的著名糕点大师学习，结合了大师的方法，再加上自己特殊的手艺，经过多次尝试，才敲定秘制配方。”
▲陈红和她秘制的鲜花馅料
为了避免鲜花饼过甜腻而独创秘制配方，少了腻味，多了些果酸味，独特的馅料配方，让口感层次更为丰富。
“我敢说我们的馅料是最新鲜的，从田间采摘到馅料加工整个过程不超过24小时，保证了鲜花最低的损耗。”
据陈红介绍，八街5个村子在种玫瑰花，其中有3个村的玫瑰是直供，花农们每天凌晨4点起床收花，以最快的速度把伴着晨露，娇艳欲滴的玫瑰送到厂里。
▲花农收花直供工厂
玫瑰花送至工厂后，还要经过层层筛选。“我们只用好原料，保证高品质”，加之采山花酿制而成的高原野生蜂蜜，高原河谷优质甘蔗生产的蔗糖，坚持手工揉陷，用心制馅儿。
▲优质原料，用心制作
饼皮选用优质猪油和小麦粉，纯正古法手工制作，精准掌控烘焙时间和温度，外皮松软有弹力，酥皮香酥薄脆，渗透着淡淡玫瑰花香，一口咬下，唇齿留香。
▲纯正古朴手工制作鲜花饼
陈红兄弟姐妹四人都在为“做好云南鲜花饼”努力着。“大哥是厂里的电工主管，姐姐主要负责做饼，我负责做馅料。也多亏了弟弟，把兄弟姐妹凝聚起来，才能把这份鲜甜传给更多人。”陈红说。
如今，鲜花饼不仅是四个兄弟姐妹的事业，小辈们也陆续加入进来。“弟弟的儿子和他一起经营工厂，大哥的儿子在工厂里工作，其他在外学习工作的孩子也不断在朋友圈里推广，把产品带到了迪拜、加拿大、英国、日本等国家。”全家人就这样各司其职，共同努力着，一家人因为鲜花饼日子越过越甜。
▲制作鲜花饼进行时
全家的齐心协力换来的不仅是一家人的和睦团结与甜蜜事业带来的经济收益，更是食客们赞不绝口的成就感。
倾注全家心血
食客赞不绝口的
鲜花饼到底有多好吃？
洋芋君也算尝饼无数的吃货了，第一口下去，惊艳！饼皮香软薄脆，馅料超足！
如果硬要和其他家鲜花饼相比的话，那简直是降维打击！
▲拾云南鲜花饼
为了能让各位小主吃上正宗美味安全的鲜花饼，洋芋君特意到工厂考察了一番~
▲鲜花饼新鲜出炉
纯手工制作，饼皮经过反复揉压，内外饼皮用料不同，制成酥皮和外皮，精准烘烤温度时间，口感层次丰富，松软可口。
内馅精选玫瑰花，加入秘制果酸，伴随蜂蜜的滋润，不加防腐剂，美味又健康~
▲拾云南鲜花饼不添加防腐剂
轻咬一口，酥皮轻轻散开，唇齿碰到酥皮的那一刻，淡淡的玫瑰花香就已经蔓延开来。咬到玫瑰馅，花香瞬间在舌尖上绽放，口感香甜，甜而不腻，略带嚼劲，每一口都是幸福的味道。
▲拾云南鲜花饼，每一口都是幸福的味道
最重要的是！洋芋君为大家寻来的这款鲜花饼只有15天的保质期！不添加任何防腐剂，就是为了保证安全健康和口感质量。
这个中秋，就吃洋芋君为大家准备的拾云南鲜花饼吧！
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