贫血最怕的食材，我家一年四季没断过，补血益气健脾养胃

原创 哈妹在做饭 香哈生活 

在生活当中，常常会有一大部分人觉得自己贫血，当你下蹲突然站起来时，会觉得头发晕，尤其是女性朋友每月的那几天，常常会气色不好，怕冷，这可能都是贫血最直观的表现。

食补是所有滋补方式里最温和的，通过平常所吃的食材中摄取营养来帮助身体恢复，纯天然无刺激，还能保证正常饮食生活一举两得。

紫米是水稻的一种，又称为紫糯米，它的颜色发黑，吃起来香甜可口还不腻，每千克紫米中含铁16.72mg，有很好补铁的作用，还可以暖脾胃，常吃对身体好。

冰糖紫米莲藕

by 徐小乐

配料:
莲藕一节、紫米20克、糯米20克、冰糖适量、清水适量、红枣适量、牙签适量

烹饪步骤:
1.把糯米和紫米提前一晚泡好放冰箱

2.莲藕洗净去皮，把其中一头切开

3.把冰糖和红枣放锅里，加入适量清水

4.把紫米和糯米洗净沥干水分备用，泡米的水倒到锅里

5.接下插电把糖煮化，期间把米往莲藕里面塞满

6.塞满后，把莲藕的例一头用牙签固定住

7.然后放入煮开的糖水里面，水要盖住莲藕

8.我用的是电压力锅，按煮豆建中火煮一个半小时

9.煮好后闷十分钟取出莲藕

10.放凉切片

11.切好摆盘

12.超好吃

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