饮食调养
中医五行理论认为,秋属金,主肺。
因此秋季气候干燥,不论男女老少都容易出现鼻咽干燥、咳嗽等现象。
这就是秋燥伤津液,所以饮食要以滋阴润燥为主。
一、吃三样
1、丝瓜:润肺去燥
民间素有“秋败丝瓜胜良药”的说法。
进入秋分后天气干燥,而此时的丝瓜鲜嫩多汁,营养丰富,味甘、性凉,常吃有助于清热解毒降火,防止肺部燥热。
但要注意的是,丝瓜寒凉,肠胃功能弱的朋友,不宜多食。
2、山药:益气养阴
《本草纲目》中提到,“山药健脾胃,益肾气,止泻痢,化痰涎,润皮毛。”
中医认为山药对润肺益气很有帮助,现代医学也认为山药富含丰富的淀粉酶和蛋白质,常吃对人体多有好处。
此外,中医素有“色白入肺”的说法,秋季适当吃些菜花、莲藕、梨、银耳等,也滋阴润燥,健康养人。
3、南瓜:补益脾胃
俗话说:“秋天到,南瓜俏。”
南瓜是秋季少不了的黄金养生食材。
在中医看来,南瓜性温味甘,其中含有丰富的果胶,能保护肠胃,有助于我们滋养脾胃。
二、喝两样
1、水煮花生,润肺化痰
《随息居》里说,花生“煮食,化痰。”
花生有润肺化痰、滋养补气的作用,秋燥干咳,可以用白水煮花生来吃,对降低胆固醇也有一定的好处。
2、水煮大枣,养血生津
《本草纲目》中提到,枣可以“补中益气、坚志强力。”
古人认为,枣味甘、性温,有助于养血生津。
秋分吃水煮枣,有利于保护肝脏,提高人体免疫力。
1、忌乱补,防过度
秋补要因人而异,盲目进补容易打破身体平衡,反而越补越虚。
2、忌辛辣,防燥邪
辛辣食物容易生燥损阴,反而加重内热,给燥邪损害身体。
3、忌油炸,防滞热
油腻食品会加重加重肠胃负担,积攒体内滞热,从而引发身体不适。
4、忌生吃水生食物,防感染
秋季大量水生食物上市,但生吃这类食物,极易受依附其中的幼虫感染,引起溃疡、腹泻等。