导读：便秘对身体的伤害非常大，特别是长期便秘的人，因为便秘不仅会使肠道中的毒素被吸收，而且便秘还会影响食欲，所以要想缓解便秘，我们不仅要保持良好的作息习惯，而且在日常的饮食中，多吃一些促进肠道蠕动的食物，从而使肠胃更加的健康。而要想肠道蠕动的快，我们就要多吃一些粗纤维含量丰富的食物，因为粗纤维在肠胃中吸收水分后会膨胀，此时粗纤维会增强对肠壁的刺激，从而起到促进肠道蠕动的作用。
而大部分的水果和蔬菜都含有丰富的粗纤维，而今天老胡给大家介绍的这种蔬菜，它不仅是肠道的“推粪机”，而且它还是世界卫生组织公认的“养胃菜”，它就是很多人都爱吃的“包菜（甘蓝、卷心菜、大头菜、椰菜、洋白菜、圆白菜）”。包菜是我最建议中老年人隔天吃一次的蔬菜，每当我便秘或家人便秘时，我就会晚上炒一盘包菜给家人吃，第二天早上就能排出黑臭宿便，而且坚持吃一段时间，发现小肚腩也不见了。
而今天老胡分享给大家包菜的吃法，是和广式香肠一起炒，炒熟的包菜不仅清脆爽口，而且香味十足，比用五花肉炒的包菜都要好吃呢。
【原材料准备】：包菜1颗、香肠1-2根、干辣椒、蒜末、生抽、陈醋、食盐、鸡精、食用油适量。
【包菜炒香肠的做法】：
第一步：首先将回家的包菜用手撕成小片，千万不要用刀切，用手撕的包菜口感比较好，然后用流水将包菜冲洗干净，接着将包菜中的水沥干即可备用。
第二步：把香肠冲洗干净后，然后斜着切成薄片备用。如果您买的香肠比较硬，可以将香肠蒸5-10分钟后在切成片。
第三步：将锅烧热后，放少许油到锅中，然后把切好的香肠放入到锅中，大火将香肠炒熟即可起锅。炒香肠最好冷油下锅炒，这样可以避免将香肠炒糊。
第四步：锅中再放少许油，等油温烧到7成热时，将干辣椒、蒜末放入到锅中爆炒，然后把包菜放入到锅中，持续不断的翻炒包菜，直到将包菜炒到断生。
第五步：接着将食盐、鸡精、生抽、陈醋放入到锅中炒匀，最后将炒熟的香肠放入到锅中，继续炒七八下即可起锅食用。香肠一定要最后放，如果放的时间，不仅口感变差，而且还会吸收蔬菜中的盐。
包菜炒香肠，不仅是营养价值非常高的一道家常菜，而且还非常开胃，每当您食欲不好时，适当多吃一些包菜，能更好的促进肠道蠕动呢。大家买包菜时，尽量选择卷心包菜，不要选择平菜包，因为用卷心包菜炒的包菜吃着会更脆更香一些。
包菜是肠道的“推粪机”，中老年隔天吃1次，排出黑臭宿便，小肚腩不见了！本文是胡师傅原创的图文，后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、最新菜谱给大家，感谢大家的观看，如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。
