大家好我是大强，全面放开后，很多的人都成“小洋人”，目前为止绝大部分阳了的人都已经恢复正常。在这样的情况下，我们一定要提高自身的免疫力，增强体质，这样才能有效抵抗病毒，近日网上爆出有个别城市出现了二次感染的情况，大家一定要提高警惕，做好防护，尤其是中老年人，免疫功能有些退化，第一次感染康复之后，保护力维持的时间比较短。
有一种物质不但能够提高免疫力，还能降低老年人心脑血管疾病的风险，就是免疫细胞合成的因叶酸，
今天就推荐3种高叶酸的营养食谱提高免疫力。
推荐食谱一：菠菜
准备一只大碗，放入一把红薯粉条，加入温水泡发粉条，
再把洗干净的菠菜切成长段，然后把菠菜杆掰开，菠菜根不要扔，切好先放盘里，再切点蒜末、姜末。葱花切好放盘里，
水开后往里面加入一点食用盐，再加入一点食用油，接着放入菠菜焯水，去除草酸，焯水一分钟后控水捞出，
焯过菠菜的水不要倒，放入一个皮蛋煮一煮，去除涩味，一分钟后捞出来。
然后准备一个熟的咸鸭蛋，放碗里，用叉子把它压碎，这里尽量把它压得碎一些。接着把皮蛋对半切开，分成四瓣，最后切成小块。切好放碗里。
炒锅油热后，倒入葱姜蒜，开小火炒香。再倒入鸭蛋、皮蛋翻炒，注意这里一定要炒出来很多很多的小泡泡，这是菠菜汤好喝的关键之一。
然后再加入热水炝锅，这是菠菜汤好喝的关键之二。热水炝锅比冷水炝锅汤会更浓白、更鲜香，更好喝。
接着放入泡发的粉条，转大火煮至粉条吃起来不硬的程度。水开后往里面加入适量鸡粉、味精、食用盐调味，最后放入菠菜搅拌均匀。
然后往里面滴几滴香油，搅拌均匀就可以了，倒入大碗中，这样做出来的菠菜汤入口醇香，很鲜美，很好喝。喜欢的朋友可以在家尝试一下。
推荐食谱二：南瓜
首先准备一小块的老南瓜，把南瓜皮去掉，然后把南瓜切成薄片做南瓜汤，用这种老南瓜是最好的，因为这种老南瓜味道会比较香浓。把南瓜片切好之后就放在边上备用。
准备小半碗的瘦肉，然后把肉提前给它腌一下，放点食用油，再放点食用盐，再来点蚝油，再来少量的生抽，用筷子给它搅拌均匀，把肉提前腌制半个小时左右，
腌制肉的时间下面准备一点香葱，把葱改刀切成小段，只要葱叶就好了，葱白就不需要。
起锅烧油，揉热之后，放生姜、大蒜爆出香味，再把南瓜片倒进来，再用锅铲先给它翻炒一下，把南瓜的香味炒出来，把南瓜就这样翻炒，翻炒大概两分钟左右，
然后再放一碗清水，把南瓜用大火煮，大概五分钟左右，把南瓜煮到软，把南瓜煮软之后，再把肉片放进来，开大火把肉片快速的把它搅开，肉片不要煮太长时间，要不然会老开着大火，再次把锅里面的汤烧开就差不多了，这个时候的肉片是最嫩最好吃的。
汤再次煮开之后，来点胡椒粉调味，再来点食用盐，用筷子给它搅。搅拌均匀，最后出锅前放点葱花就可以关火出锅了，
哇，真的太香了，看起来非常的有食欲。这样做的南瓜汤营养丰富，非常的好喝营养健康，特别的开胃。喜欢的朋友可以在家尝试一下。
推荐食谱三：黄豆
这个黄豆是我提前浸泡了一个晚上的，已经变得胖乎乎的了。捞出，把黄豆放入锅中，加入适量的清水，没过黄豆就可以了，盖上盖子，大火把黄豆煮熟。
准备四根新鲜的芹菜，去根，叶子就不要去，除了叶子也比较有营养，切成小段，放入清水中清洗干净，洗好了捞出。
20分钟后，我们的黄豆已经煮好了，捞出。这有一勺食盐，搅拌均匀。黄豆中含有大量的优质蛋白，能够增加人体的骨密度。儿童多吃黄豆可以促进骨骼和牙齿的生长发育，老年人多食用可以起到预防和改善骨质疏松的症状。搅拌均匀后腌制十分钟。
锅中水烧开，下入芹菜焯水。芹菜不要切太短，否则营养会流失，大概焯水30秒，时间不要太长，否则口感会清脆。焯好了捞出控干水分。然后的芹菜切碎，切好后放入盘中。
五个小米椒切成圈，切好后放入碗中。三个大蒜切成末，然后浇上热油，激发出香味。
开始调味，加入一勺鸡精，少许的白糖提鲜，加入两勺生抽。一勺香醋，搅拌均匀，把芹菜倒入黄豆中，倒我跳的料汁拌匀，哇，实在太香了，看着就有食欲。
好了，装盘。黄豆和芹菜这样做有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，这样做配粥，配米饭，配馒头，都特别的好吃，
