大家好我是大强，俗话说，一年之计在于春，春季饮食记得要以“少酸多甘”为宜，民间一直流传着“春天多吃甘，一年病不沾”的饮食习惯，尤其是中老年人要顺应季节饮食养生。春天要多吃点甘味的食品，以补益人体的脾胃之气，
今天大强就给大家推荐2种甘味食材营养健康的美食食谱。
推荐食谱一：南瓜小米粥
看似简单的小米粥，做起来还是有很多技巧的，今天超详细的给大家分享，用最简单的方法熬出浓稠的小米粥。
熬小米粥一定要选用当年的新小米，把小米倒入碗中，加入清水稍微清洗一下，小米千万不要提前用水浸泡，否则营养会大打折扣。也没必要用手揉搓，用筷子简单搅拌几圈就可以了。
干净好一点的小米不用淘洗，为了更加营养粘稠，可以放入一小把麦片，同样用清水清洗干净。少许枸杞，洗净控水备用。
熬小米粥还有最关键的一点就是米跟水的比例，一般情况下1 : 13最合适。米粥要想粘稠，不要冷水下锅，等水开以后再放入小米，开大火把水烧开，利用这个时间准备一小块南瓜，南瓜洗净，不用去皮，把南瓜切成小块。小米跟南瓜是最佳搭档，家里面没有也可以放山药。
南瓜不容易煮熟，切好以后可以提前放入锅中。水开以后再转开小火，把小米倒入锅中。水开放小米还有一个好处就是小米不会糊底粘锅，中途也不用勺子搅拌，放入洗净的麦片。
用勺子稍微撇一下浮沫，处理干净以后盖上盖子，小火熬20分钟左右时间到掀开盖子，浓浓的米香味扑鼻而来。家里面有小孩的同学可以用勺子把南瓜碾碎，这样口感会更加细腻，不用加糖都是甜的。
最后放上枸杞焖五分钟，一锅热气腾腾的小米南瓜粥就熬好了，
无论是早上还是晚上，来一碗，暖身又养胃。喜欢的朋友可以在家尝试一下。
推荐食谱二：甘蓝炒粉条
首先我们将甘蓝菜对外切开，然后将里面的硬心切去不料，然后再将它们切成细丝，切好后放入清水中清洗干净，然后沥干水分备用。
一根胡萝卜切成细丝，放入盘中备用。小料我们切上一些葱花、蒜片，切好后放入盘中，再准备一些干辣椒丝。
接下来我们在碗中打入两个鸡蛋，用筷子将它们搅散备用。
锅中烧水，水开后我们将提前泡软的粉丝放入锅中煮一下，煮到像这样用手轻易掐断就可以了，然后我们过一下凉水，沥干水分后。
倒入一个大碗里，加入一些生抽上色，再来一些食用油，将它们搅拌均匀。加入一些食用油，我们在炒的时候就不会粘锅和成坨了。
锅中的油烧热后，我们先来炒鸡蛋，将鸡蛋炒至成型后，我们先常盛熟备用。锅中留底油，我们来下入几粒花椒，将花椒炒出香味，将他们整出不用，接着下入葱花、蒜片和干辣椒爆香，炒出香味后，我们来下入甘蓝菜。
大火快速地翻炒，将甘蓝菜炒软。炒软后，我们来加入胡萝卜丝。继续大火翻炒，跟他们翻炒均匀，接着我们来下入鸡蛋和粉条。持续的大火翻炒，给它们翻炒均匀。
炒匀后，我们来加入一些生抽，翻炒几下后，我们来调味，加入食盐、胡椒粉和鸡精。将它们翻炒均匀，将这些调料炒匀化开，炒匀后就可以出锅装盘，
这样我们的甘蓝菜炒粉条就做好了，这样炒出的粉条不粘锅，不成坨，香辣入味，好吃又下饭，喜欢的朋友就试试吧。喜欢记得点赞关注、转发评论谢谢大家明天见。
