大家好我是大强，俗话说，“养生之道在于养心”。心脏就像汽车发动机。各个器官要想正常的运行，就得靠心脏的血液循环系统，给全身提供足够的氧气和各种营养物质，特别是人到中年以后，身体的各项机能都在退化，一定要保护好我们的心脏。俗语说“心脏不好，活不久”。
心脏决定着我们寿命的长短，所以我们必须重视心脏的健康。而在日常饮食中，多吃一些对心脏有益的食物，才能使身体更健康！
今天大强就推荐2种对心脏非常好有营养的美食食谱。
推荐食谱一：凉拌黄豆
黄豆平时一般拿来打豆浆，今天老妈用它分享个开胃小菜的做法，做这么一段可以解决七天的开胃菜，口感绵软又入味，好吃下饭还有营养。这些是一斤黄豆，提前浸泡了一碗，已经变得胖嘟嘟的，体积明显增大。
把浸泡的水过滤掉，黄豆直接倒进锅里，加入能没过黄豆的清水，一小把花椒粒、几个八角、几片香叶，还有葱段和姜片，适量的盐调味，搅拌均匀以后，盖上盖子，大火烧开，转小火煮20分钟，把黄豆完全煮熟。
如果想要更绵软的口感，可以再增加五分钟。准备一根胡萝卜，先切厚片，切条，再切成小丁。
时间到了以后，把锅里的葱姜大料捞出来，黄豆盛出来，控一下水分，倒在大碗里。
另准备一锅开水，加勺盐，搅拌均匀。先让盐化开，然后倒入一把提前洗干净的芹菜，焯水一分钟，等芹菜断生就行了，捞出来过一下凉开水，控水备用，
再把切好的胡萝卜丁也放进开水里，同样的方法烧水一分钟，捞出来控水备用。控干水的芹菜切成长段，放到装黄豆的大碗里，胡萝卜丁也倒进来，加入蒜末和红椒圈，适量的盐，一点白糖提鲜，两大勺生抽，一勺香醋，一勺蒸鱼豉油，先用勺子把食材充分搅拌一下，
要吃的话盛到一个盘子里，放上点香菜，再来一点香油增香就可以上桌啦。
一道美味的凉拌黄豆就制作完成了，营养健康，开胃下饭喜欢的朋友可以在家尝试一下哦。
推荐食谱二：菠菜炒鸡蛋
首先准备一小把菠菜，放入清水中，加入一小勺盐，浸泡十几分钟，泡好以后再用清水多清洗几遍，洗干净以后，放入盆中控水备用。
接下来准备一点小料，两三粒大蒜，拍碎剁碎。再来少许葱花。小米辣，不能吃辣的可以不放，切成小圈，切好以后全部放入碗中备用，
再来两个鸡蛋，单手打入碗中，用筷子搅拌均匀，材料全部备好。
接下来开始制作，起锅烧水放入一小勺盐，少许植物油，用勺子搅拌均匀。水开以后放入洗净的菠菜焯水，焯水可以去除菠菜的草酸，放油和盐可以防止菠菜的营养流失，还可以防止菠菜煮的时候变黄变色。
不要在锅中煮的时间太久，大火煮十几秒钟，捞出放入冷水中，尽量尽量以后再用手温柔的攥下水分，放到案板上，把菠菜切成小段，切好以后放入碗中。
另起锅，烧至冒烟以后，放入一小勺油，油热以后放入打好的蛋液，炒鸡蛋时油温稍微高一点，这样炒出来更香更好吃。炒熟炒散怼成大块儿，炒好以后倒出控油。
另起锅，锅烧热放少许油，油热以后放入蒜末、葱花、小米辣，爆出香味。小料炒香。放入菠菜，开中火在锅中煸炒一两分钟，把菠菜的水分炒干，炒出香味。
一分钟以后再调味，放入少许盐，少许蚝油，这个时候改开大火快速翻炒，使调料全部化开。随后放入炒好的鸡蛋，继续大火翻炒均匀，使鸡蛋吸收味道。就这样，一道简单营养又好吃的菠菜炒鸡蛋就做好了。
菠菜翠绿，鸡蛋鲜嫩，好吃又下饭。喜欢的朋友可以在家尝试一下哦，喜欢记得点赞关注、转发评论想想大家明天见。
