大家好我是大强，现如今随着生活的质量提高，现代人压力很大，作为一个男人家里的顶梁柱，压力更是不小，俗话说“肾为先天之本”，，肾虚的话，会出现腰酸膝软、夜尿增多、浮肿等情况，严重的话，会影响日常的生活。
要想收获一个健康的身体，食疗很关键。俗话说，“药补不如食补”“天然肾宝”找到了，一般人很难接受，建议每周吃2次，身体有劲精气足，今天大强就推荐2种营养美味有效补肾的美食食谱。
推荐食谱一：泥鳅
泥鳅的营养价值很高，今天去市场买了两斤，给大家分享一个特别下饭的做法。泥鳅不动餐以后，去头放血，再剪掉尾巴，肚里面虽然没有多少东西，但是也要处理干净，这样能最大程度的减少腥味。
全部处理好以后，加入一小把盐，抓一下，可以明显看到粘液脱落，血水凝固。粘液去除干净更方便操作，也能减少腥味。加水抓一下，再换水清洗干净，洗至水清为止，大概清洗三四遍，倒出控水
腌制加入葱、姜、盐、胡椒粉和高度白酒。泥鳅体积较小，很容易入味，所以不用改刀，抓匀腌制15分钟。
小料，切上一些葱花、姜片备用。大蒜拍散多沉末，和葱姜分开放。香芹洗干净，切成段，再准备一些豆芽和木耳，
泥鳅，腌好以后控干水分，把葱姜挑去。锅里水开，下入木耳焯水，焯好以后倒出，
锅洗干净，放油，下入豆瓣酱炒出红油，下入豆芽和香芹炒一下，炒至断生。炒好以后放盆里垫底，把木耳也放进去。
接下来热锅下凉油，油热以后下入泥鳅煎一下，油温五成热，这样才能让泥鳅快速定型，同时也能让泥鳅的土腥味挥发掉。煎好以后翻过来，把另一面也煎一下，两面都煎至金黄以后，倒出油，不要再用了。
接着下入花椒、麻椒爆出香味，花椒麻椒张开口，味道才能彻底被激发。接着下入葱姜炒香，加入豆瓣酱和火锅料，炒出红油。炒好以后往锅里加水。
烧开以后煮一会儿，把味道煮出来，把料渣捞干净，吃的时候更方便一些。调味加入盐、鸡精和胡椒粉，盐的味道要适当足一点，尤其是做麻辣味的菜。
把泥鳅下锅煮两分钟，煮的时间太长，肉质容易发柴。到时间捞出，把泥鳅放盆里，再把汤也倒进去。上面撒上蒜末，油热以后浇辣椒上，激发出香味。
撒上小葱花和白芝麻，一道香辣入味的水煮泥鳅就制作完成，喜欢的朋友记得收藏起来试一下。
推荐食谱二：山药蔬菜汤
首先准备山药2根，在处理山药的时候，我们一定要带上一次性手套，防止山药的粘液弄到皮肤上就会形成过敏。
用刮皮刀刮掉外皮，然后用刀拍碎，再剁成碎末，也不用剁的太碎，稍微带一点颗粒，这样口感会更好吃。剁好后装入碗中备用。
接下来再准备两朵清洗干净的香菇，改刀切成丁，切好后装入碗中，再准备一根胡萝卜，同样改刀切成丁，切好后装入碗中备用。
我这里还准备了一小把油麦菜，大家可以根据个人的喜好来准备。青菜切好后装入碗中。
小碗中打入一颗鸡蛋，用筷子充分的搅散开，搅匀后先放一旁备用。
接下来砂锅中加入适量的油，油热以后下入香菇和胡萝卜丁翻炒，把香菇和胡萝卜炒至断生，炒好后再加入多一点的清水，开大火烧开，
水开以后把剁好的山药倒入砂锅中，用勺子搅动搅动，让山药受热更加均匀。等到水再次烧开以后，把鸡蛋液慢慢的淋入锅中。用勺子继续搅动搅动，
这样漂亮的蛋花就形成了。加入一勺食盐，一勺鸡精，一勺白胡椒粉，其他的调味料就不需要放了，再次搅拌均匀。出锅前再加入切好的青菜，
把青菜烫至断生即可出锅，一道简单营养又好喝的山药芙蓉汤就做好了，里面有菜有鸡蛋，营养非常的丰富。喜欢的朋友可以在家尝试一下，喜欢记得点赞关注转发评论谢谢大家明天见。
