原创 洋洋好味道美食 大强美食记
大家好我是大强，春天到来，万物复苏，春天是养生的好季节，也正是养肝的最佳时节。肝脏是人体重要的器官，具有分泌胆汁、代谢功能、凝血功能、解毒功能。如果肝不好，主要表现为：食欲不振、面色发黄粗糙、睡眠质量差、情绪不稳定等。
所以我们日常生活中，要早睡，不要熬夜，少吃辛辣油腻食物，日常饮食中多吃绿叶蔬菜，今天大强就推荐2种有助于养肝护肝的美食食谱。
推荐食谱一：荠菜
这是今天上午在老家地里找的荠菜，已经淘洗干净了，水开以后，先把荠荠菜放进来焯水30秒，不能煮的时间太长，那样就吃不到荠菜的鲜香味了。然后捞出放入盆中过一下凉，
再把多余的水分稍微攥一下，不要挤得太干，全部都挤好以后，再给它都散开切碎做饺子馅，给它切的越碎越好，再给它剁碎点，不然荠菜的根部吃着会硌牙。荠荠菜剁好以后，先给它放到一个大碗里。
下来准备一个大碗，在里面打入六颗鸡蛋。再加入一勺盐，增加底味儿，搅拌均匀，然后锅中倒入比平时炒菜多点的食用油，油温烧热以后，倒入鸡蛋液，用筷子将它炒成鸡蛋碎，炒的越碎越好，炒好关火晾凉备用。
接下来在碗中加入葱姜末，一勺十三香，半勺花椒粉，一勺食盐，然后再泼入热油，激发出调料中的香味儿，再加入一勺蚝油，一勺鸡精，先给它搅拌均匀，最后加入放凉的鸡蛋碎，加入香油，再给它充分的搅拌均匀。这个荠菜素饺子馅就调好了，
下来开始包饺子，素饺子这个馅料的量一定要放足，这样饺子吃着才香。全部包好了，水开下入饺子，然后加入一勺食盐，这样煮好的饺子不破皮，而且劲道好吃。
锅开以后，点上一到两次的清水，把饺子全部煮至漂浮起来就是熟了，控水捞出放入盘中就可以开吃了。
再配上喜欢的蘸汁，一口一个，真的是太香了，非常的鲜嫩好吃。喜欢的朋友可以在家尝试一下哦。
推荐食谱二：凉拌茼蒿
今天和大家分享一道清脆爽口，开胃解腻的凉拌菜生拌茼蒿。现在的茼蒿是非常的便宜，我们这里卖到了一块钱一把。我们只用茼蒿叶子，将茼蒿叶子摘下来，全部拆好后，我们将它放入清水中反复的清洗干净。这道菜我们是用来生吃，所以一定要将它清洗干净，清洗干净后沥干水分备用。
接下来我们拍上几瓣大蒜，给它们剁碎，再切上一些小米辣，切好后将它们放入一个凉拌盆中，加入适量的食盐、鸡精，一小勺白糖，一大勺苹果醋，
再来一些橄榄油，将它们搅拌均匀。搅匀后，我们将沥干水分的茼蒿放在里面。然后将它们翻拌均匀。翻拌均匀后装入盘中就可以了，
这样一道生拌茼蒿就做好了，口味酸甜，开胃解腻，喜欢的朋友可以试一下，喜欢记得点赞关注、转发评论谢谢大家明天见。
以上内容仅供大家参考，我是大强感谢大家支持。
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