原创 英姐家常饭
导语:“水中燕窝”原来是它,一吃养颜,二吃护肝,三吃消肿,四吃强免疫,让你告别黄脸婆!
大家好,我是英姐家常饭,女人一旦生了孩子皮肤会变得越来越差,脸上一点光泽都没有,而且还会长一些斑点。也有很多女人在怀孕期间喝一些“燕窝”来保养自己的脸蛋,让自己的皮肤不再变得粗糙,而且还能使生出来的宝宝更加的白嫩,不得不说燕窝在人们心目中的价值,但是它的价格也有很多人接受不了。其实生活中有一种食材比燕窝更好,又经济实惠,家家户户都吃得起,它就是“莼菜”。
莼菜是一种野生的水产植物,又叫马蹄菜、湖菜,是一种珍贵的野生水生蔬菜,吃起来鲜美滑嫩,它有着很高的医用价值和食用价值。莼菜中含有大量的锌元素、膳食纤维、蛋白质、胶原蛋白、氨基酸等微量元素,适当地食用一些莼菜对于保护肝脏、清热解毒、益智健体有很大的帮助,重点是价格也不贵。
今天小编就和大家分享莼菜瘦肉汤的做法,每天来一碗,胜过燕窝,一起来看看具体做法吧!
【莼菜瘦肉汤】 所准备的食材有:适量的莼菜、生姜、老抽、瘦肉、盐、香油、鸡精、料酒
具体做法:1、 莼菜是一种水生菜,买回来的时候也是浸泡在水中包装好的,用手摸上去特别的滑嫩,把莼菜倒入一个干净的容器内,用流动的清水把它原有的液体冲洗干净,尽量不要用手去抓洗,它表面会有一种天然的胶质营养很高,最后再用清水浸泡30分钟,可以很好的分解出它表皮里面的醋酸,浸泡好后沥水备用即可。
2、准备适量的瘦肉,也可以略微的带点肥瘦,像梅花肉也可以,把它切成细长条装入碗内,肉内加入少许的料酒去腥、几滴香油、姜末、少许生抽抓拌均匀,使肉更加的入味滑嫩。
3、锅里倒入适量的冷水,先把锅中的水煮开,然后再把清洗干净的莼菜倒入锅中,中小火煮10分钟。
4、莼菜煮熟后把腌好的瘦肉倒进去,放入少许的盐、小半勺鸡精搅动一下,把肉煮熟关火,出锅前撒入适量的香菜点缀一下,盛入大碗内即可。
这款简单又好喝的莼菜瘦肉汤就做好了,清热解毒,味道特别的鲜美,营养非常高,女性朋友一定要常喝,每天来一碗告别黄脸婆。
烹饪小贴士:莼菜一定要用清水浸泡30分钟,因为它为了保鲜里面加入适量的酸醋。为了更好地去除酸味,所以要浸泡后再食用。
大家吃过莼菜吗?莼菜还有哪些不同的做法?欢迎留言分享您的烹饪心得,让更多的朋友学习受益吧,如果我的分享对您有帮助,记得点赞、收藏、关注哦,今天的分享就到这里,感谢您的阅读和支持,我们明天见,拜拜。
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