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说到吃野菜，不知道大家所见的这种野菜有没有吃过呢？北方人先不说话，快来看看南方人都知道这菜叫啥吗？这道菜里面含有丰富的维生素和膳食纤维，春季多吃它一年并不粘，里面含有丰富的维生素和氨基酸。对于七零后和八零后的老人来说，最适合吃啦！
那么这道野菜究竟是啥呢？既然大家都看到这里了，不和大家卖关子啦！给大家分享的这道野菜就是我们北方最常见的面条菜啦！面条菜不等同于曲曲芽，可以说是全身都是宝。
推荐菜谱：粉蒸面条菜
准备食材：面条菜，鸡蛋，面粉，大蒜，生抽，陈醋，香油。
1.首先准备新鲜的面条菜500克，放在清水中冲洗干净。清洗好的面条菜不用刀切。直接在上面撒上少许的精盐。然后再放入少许的鸡蛋液。
2.在上面撒，上少许的清水。在上面加上少许的面粉。用手抓拌均匀。让面条菜均匀的裹上面粉。炒锅内加入适量的清水大火烧开。水烧开后把准备好的面条菜开水上锅蒸五分钟。
3.面条菜的蒸制时间一定不要太长，五分钟就可以了。数量少的话，可以少蒸一会儿。数量多一定要多蒸一会，蒸好之后立马倒出来。让它自然放凉。这样处理好的面条菜翠绿不发黄。
4.在我们鲁菜这边，做菜讲究的就是色香味俱全啦。如果面条菜发黄了吃起来不仅没食欲，而且营养价值很低了。所以大家在蒸野菜，这一方面一定要控制好时间。
5.准备万能料汁：大蒜一头拍散切碎，然后在里面加入一勺生抽，然后再放入两勺陈醋。在里面加入精盐白糖，调味。然后放入一勺香油。用筷子快速的搅匀。
6.蒸好的面条菜直接蘸着个这个万能料汁吃就可以了。万能料汁甭管是蒸土豆或者是蒸茄子都可以吃。这回大家知道春天应该多吃啥野菜了吗？野菜价格并不高，同样也是春天的应季菜。有钱没钱建议多给家人吃哦。
好了，以上就是关于本篇文章的具体分享了。你还知道春天应该多吃哪些菜吗？欢迎评论区分享给我们。喜欢本文章记得收藏加转发。咱们下期见。
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