原创 洋洋好味道美食 大强美食记
大家好我是大强，三伏天的气温最为炎热，人们的新陈代谢也会加快，如果心脑供血不足的话，就会使人烦躁不安，倦怠懒散，因此要劳逸结合，补充营养，以适应气候的更替。
俗话说：“春吃芽，夏吃瓜”，夏天正是大量新鲜瓜果上市的季节，鲜嫩多汁营养高，我们要“应季而食”，才能使身体维持在最佳状态。
人们常说：“三伏多吃瓜，中药不用抓”，一排毒，二祛湿，三养胃，鲜嫩营养高。
今天大强给大家分享夏季必吃的2种瓜，既能补水补钾，还能补充人体所需的营养和无机盐，最适合夏季食用
推荐食谱一、丝瓜猪蹄汤
夏天气温高，人容易出汗，流汗多了，流失的钾也会多，丝瓜就是补钾的“高手”。每一百克丝瓜中，钾的含量在115毫克左右，与其他食物的价格相比，丝瓜更加经济实惠，夏天常吃点丝瓜，就能及时补充钾元素，有利于维持人体内的钠钾平衡，防止缺钾。
1、 猪蹄剁成小块，去掉表面的毛毛，清洗干净，丝瓜1根；
2、猪蹄焯水后捞出；
3、猪蹄入汤锅中，放几片鲜姜去腥，其它多余的调料不用放，否则会夺掉这个汤的清香味；加入适量的热水；
4、选择“煲汤”程序，默认2小时，你也可以用其它锅具来煲汤，时间根据锅具的程序或者火力及口感来调整，如果拿捏不准，可以在1个小时左右时打开锅盖观察汤色并夹一块猪蹄尝尝成熟度；
5、 丝瓜不要提前切开，防氧化变黑，可在临进锅之前再刮掉外皮，切滚刀块；
6、香葱末准备好；
7、将丝瓜块倒入煲好的猪蹄汤中，盖盖子，煮5-10分钟即可，出锅前可根据口味撒盐、撒香葱末。
推荐食谱二、冬瓜
冬瓜性微寒，入膀胱经，有利尿的作用，做汤食用还要摄入大量的水分，因此喝冬瓜汤有利尿排水的作用。
1、肉馅中放入少量的盐、酱油调味，放入2-3g的淀粉+10g的清水或葱姜水，搅拌至粘稠上劲。
2、冬瓜切块，肉丸揉成一个圆球备用。
3、锅中放入比平时炒菜多一点的油，放入肉丸，轻轻翻动，每一面都煎出虎皮色。
4、肉丸煎好后，把肉丸和油全部倒出去，锅中只留一点底油就可以，继续放入冬瓜炒香。可以放一点酱油调调颜色。
5、放入足量的清水，放入肉丸，小火焖煮20分钟。
6、期间给肉丸翻几次面，确保每一面都煮到。
7、最后煮到锅底没有太多汤汁就可以出锅啦~
8、冬瓜炖肉丸就做好了。
这一道不论是直接吃还是拌饭吃，味道都特别赞，肉丸非常软嫩，和米饭拌到一起，再挑剔的宝宝也忍不住尝上几口。
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