“立秋吃三宝，秋冬无病扰”，常吃它，滋补去秋燥，平安度秋天！

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立秋，是中国二十四节气中的第一个节气，也是秋天的开始。随着季节的变化，我们的身体也需要相应的调养以适应新的气候。在这个时候，中医养生学说中提到“立秋吃三宝桂圆、莲子和百合，秋冬无病扰”。这三种食材被认为具有滋补养颜、润肺止咳、益气补血的功效，特别适合秋天食用。让我们一起来了解一下这三宝的美食做法，如何在秋季享受美味的同时，保持健康。

桂圆莲子百合汤的营养成分及食用价值

桂圆，有“补心安神”之称，富含葡萄糖、蛋白质、维生素B等，能够滋养心脾，改善睡眠质量。莲子，被誉为“心肺之果”，富含蛋白质、维生素B、维生素C等，具有清心安神、滋润肺燥的效果。百合，有“润肺之品”之称，富含多种氨基酸和维生素B，能够润肺止咳，清热降火。将这三种食材巧妙地结合在一起，制作成桂圆莲子百合汤，不仅口感丰富，更重要的是它蕴含了多种营养成分，对于秋季养生有着重要意义。

桂圆莲子百合汤

食材准备：

桂圆肉：50克

莲子：50克

百合：20克

冰糖：适量

制作方法：

1. 将桂圆肉、莲子和百合分别用清水浸泡30分钟，以去除多余的杂质。

2. 准备一个炖锅，加入适量清水，烧开后将浸泡后的桂圆肉、莲子和百合放入锅中。

3. 换小火慢炖1-1.5小时，直至食材变软烂。

4. 最后，根据个人口味加入适量冰糖，煮至冰糖完全溶解。

5. 关火，让汤稍微冷却后即可食用。

通过以上的制作步骤，一碗滋补润肺的桂圆莲子百合汤就完成了。这道汤品不仅口感鲜美，更能够为我们带来健康的滋补。

美食专家认为：“桂圆、莲子和百合的组合是秋季养生的黄金搭档。这道汤品具有滋补养颜、润肺止咳的功效，特别适合秋季干燥的气候。”

营养师表示：“桂圆莲子百合汤适合大部分人群食用，尤其是那些容易出现干燥咳嗽、疲劳乏力的人。但对于体质偏热、消化不良的人，建议少量食用。”

“立秋吃三宝，秋冬无病扰”，这句古老的养生智慧告诉我们，适时食用具有滋补效果的食材，有助于平衡身体的阴阳，预防秋季常见的健康问题。桂圆莲子百合汤不仅是美食，更是一道滋补去秋燥的佳品，让我们在秋季的日子里，保持健康、平安度过。

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