“补肾猛将”不是韭菜，原来是它！建议2天吃1次，补肾强身，气色好了，显年轻！

原创 香香 香姐美食日记 

“补肾猛将”不是韭菜，原来是它！建议2天吃1次，补肾强身，气色好了，显年轻！肾脏是人体的重要器官之一，对男性朋友来说，肾脏的健康尤为重要。除了韭菜，其他食物也有助于改善肾脏健康。补肾不是一夜之间的事，需要长期坚持，但也需要注意饮食的搭配和健康的生活方式，许多人想吃韭菜来补肾，虽然韭菜也有补肾的作用，但今天分享的牡蛎食物比韭菜要好。

【海蛎炒蛋】

主要食材：牡蛎，鸡蛋，蒜苗茎，姜

步骤①：购买牡蛎时，要注意它们的新鲜度，因为不新鲜的牡蛎不仅味道腥味，而且可能会吃坏肚子。此外，所有牡蛎都是人工切割和去除的，因此会有一些细碎的外壳和杂质。因此，我们应该多清洗几次。清洗时，顺时针轻轻搅拌，然后取出，然后再清洗。

步骤②：除了鸡蛋，辅料是蒜苗，如果喜欢吃辣或者用来招待客人，可以用辣椒。蒜苗茎清洗干净后，切开滚刀段备用。锅里加入适量的油，加入姜片和葱白来爆香。姜片稍干时，加入准备好的牡蛎，炒一会儿，沿锅边倒入一勺料酒。料酒不仅能去腥，还能增强风味。

步骤③：当料酒散发出味道时，汤稍微干了，牡蛎稍微焦了，滚一些胡椒粉，然后把牡蛎摊开，鸡蛋提前打成蛋液，沿着边缘的画圈倒入，覆盖牡蛎，然后撒上洋葱。等一会儿，铲掉，放入蒜苗茎段，煎一会儿，加入所需的调味料，翻匀，然后出锅，一道很香很好吃的家常菜就做好了，试试吧。

【海蛎豆腐汤】

主要食材：海蛎、嫩豆腐、绿豆芽

步骤①：用水轻轻冲洗嫩豆腐表面，然后切小块，切好的嫩豆腐，轻轻放入水中烫一下，加入一把盐，用小火慢慢煮至沸腾，我们先把买来的豆芽洗净，放在一个大碗里，倒入适量的水，让豆芽浸泡10分钟左右。浸泡时，表面会浮出绿豆壳，取出去除。

步骤②：因为牡蛎在挖牡蛎肉的时候会留下一些牡蛎壳碎。清洗时，将适量的水倒入碗中，让牡蛎漂浮起来，轻轻捞起牡蛎，牡蛎壳残留在碗下。这样清洗2-3次，会更干净，清洗后的牡蛎必须用漏勺过滤水分。

步骤③：接下来，在牡蛎中加入适量的胡椒粉和酱油，用筷子轻轻搅拌，然后加入适量的红薯粉。自制的红薯粉一般是颗粒状的，然后加入，用手轻轻抓住牡蛎和红薯粉，使两种成分完全混合在一起。

步骤④：如果你想煮一锅正宗的牡蛎豆腐汤，葱必须是必不可少的，如果没有葱，也可以用葱代替。将葱头打碎，切成小块，将葱切成细丁，放入碗中备用。切姜丝备用，煮海鲜汤一般用姜去腥。

步骤⑤：锅里烧油，不要煮太多汤油，只要一点点就可以了。油热后，先将葱炒至微干焦黄，加入1勺酱油，提色提香，使葱油制成，然后在锅里加水，把豆腐一起煮。锅里的水煮沸后，把牡蛎一个接一个地煮。当牡蛎第一次煮沸时，不要立即搅拌。当它们再次煮沸并自动漂浮时，你可以搅拌它们，因为我今天买的牡蛎很大，煮沸后，我应该再煮半分钟，以避免牡蛎被夹住，牡蛎很小，所以你不必煮太久。

步骤⑥：将豆芽放入锅中煮沸，再次煮沸，然后关，关火后，加入一些盐来改善味道，撒上一些胡椒粉来增加味道和鱼腥味。这样一道具有闽南特色的牡蛎豆腐汤就做好了，看起来是不是很开胃啊，做法简单快捷，很受欢迎的家常汤。品尝后，牡蛎非常新鲜、甜、美味，几乎保留了原汁原味的美味，嫩豆腐味道非常嫩，吃得越来越美味；豆芽煮得恰到好处，给汤底增添了一点甜味，保留了自己脆的味道，口感清脆爽口。

因此，男性朋友补肾不要只知道吃韭菜，吃牡蛎也是非常不错的选择，做成牡蛎豆腐汤，口感非常不错，豆腐入口融化，汤底美味，搭配鸡蛋炒出来的菜肴非常下饭。

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