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大家好,我是燕姐谈美食,叶酸是一种重要的营养素,被称为“不老元素”,对人体的健康与美容有着重要的作用,在秋天的季节里,我们可以常吃高叶酸菜帮助身体补充足够的叶酸,促进新陈代谢,延缓衰老,有助于提高肌肤弹性,减少皱纹的产生,并且对心脑血管健康也有益处,下面为大家介绍常吃五种高叶酸菜,越吃越年轻,快来看看吧。
一、清炒茼蒿
准备食材:茼蒿、大蒜
做法步骤:
1、将茼蒿清洗干净,大蒜切碎备用。
2、热锅加入适量的食用油,待油热后加入大蒜爆炒出香味,加入茼蒿翻炒,炒软之后倒入适量的蚝油翻炒,最后加入适量的盐调味,就可以出锅了。
二、清炒菠菜
准备食材:菠菜、大蒜
做法步骤:
1、将菠菜清洗干净,锅中水烧开,放入少许盐和油,加入菠菜焯水10秒,捞出控干水分,大蒜剁碎备用。
2、热锅倒油,待油热后加入大蒜爆炒出香味,再倒入菠菜加少许盐,翻炒片刻即可出锅。
三、清炒红苋菜
准备食材:红苋菜、大蒜
做法步骤:
1、红苋菜清洗干净,大蒜切碎备用。
2、热锅倒油,放入大蒜爆炒出香味,然后放入苋菜大火快速翻炒均匀,苋菜炒软之后加适量的盐和鸡精调味,即可出锅。
四、蒜蓉西兰花
准备食材:西兰花、大蒜
做法步骤:
1、准备一个新鲜西兰花,将西兰花洗净切成小朵,锅中水烧开,加入食盐和食用油,加入西兰花焯水2分钟,捞出控干水分,大蒜拍碎切成末备用。
2、碗中加入适量清水、适量盐、淀粉,搅拌均匀成酱汁备用。
3、锅中放油,将大蒜放入煸炒出香味,然后倒入酱汁,搅拌至酱汁粘稠,再加入西兰花,快速翻炒均匀,即可出锅。
五、蒜蓉上海青
准备食材:上海青、大蒜
做法步骤:
1、将上海青清洗干净,大蒜切成蒜蓉备用。
2、锅中倒入适量的食用油,加入切好的蒜蓉炒出香味,加入上海青翻炒均匀,炒至上海青变软熟,最后加入适量的盐,继续翻炒均匀,即可关火出锅装盘。
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