原创 小朋 小朋美食
我今天去买菜时,专门买了一些韭菜和小河虾,打算做一道韭菜炒虾米。若论韭菜之烹饪,与虾米堪称绝配。虾米温阳补肾,在颜色上红绿相映,清新明快,及至入口,虾米鲜嫩菜鲜香,直叫人舞动舌尖,大朵快颐。
对于韭菜这一药食同源的食材,具温肝助阳,清肠杀菌的功效。且味道鲜香,增进食欲,是食之佳品!而河虾则能够起到很好的清肺作用,两种食材融合,味道十分鲜香。
韭菜炒虾米,其爽滑的口感,浓香的味道,营养又美味,好吃又下饭,绝对是一道不错的家常下饭好菜。
韭菜的价格很便宜而且量大,买上一把就能炒一大盘,是老百姓最喜欢的菜之一。
【韭菜营养功效】
韭菜含有丰富的维生素,蛋白质,微量元素,胡萝卜素以及大量的纤维素。同时,具有养肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血。解毒宣肺,健胃利血,清肠利便,润肺止咳,降低血压健脑镇静的功效
韭菜又叫“清肠草”,它含有大量的粗纤维,在保证营养的同时,可以很好的预防和改善便秘。它能把肠道当中的垃圾,毒素和油脂等都排放出去。肠道清理干净了,体内的毒素,肚子上的赘肉也就随之而去啦。
【韭菜炒虾米】
食材:韭菜,河虾,姜,葱,食盐,鸡精,料酒,干辣椒
制作过程:
【1】把河虾放入盆中浸泡半小时,然后淘洗三遍,挑出去杂物脏东西。韭菜摘洗干净切成段,葱姜切成末。
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