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“血管清理剂”被找到,常吃可降低胆固醇,预防心血管病,中老年人要多吃!
现在生活条件好,人们的餐桌上总是丰富多彩,大鱼大肉显得很是平常,导致越来越多的人都出现了胆固醇升高的迹象,这个胆固醇可是我们身体中的万恶之源,很多疾病都是由于胆固醇升高而引起的,比如三高,还有心脑血管疾病等,所以大家对它都唯恐避之不及。其实胆固醇也分好和坏,如果我们想要避免出现各种疾病的话,就要注意提高好胆固醇的量,再降低坏胆固醇的量,要降低坏胆固醇含量,除了使用药物,清理血管外,还可以在饮食上做出改变。
在我们日常生活中,有一种蔬菜,被人们称为“血管清理剂”,它就是大家熟悉的芥蓝,芥蓝也叫芥兰,它有一定的苦味,所以很多人不喜欢它,但是它的营养价值不可小觑,含有丰富维生素C、维生素E、叶黄素和胡萝卜素和膳食纤维等营养元素,经常食用的话,可以消暑解热,促进食欲,宽肠通便等,最关键的是,它还可以软化和清理血管中的垃圾,降低胆固醇,从而预防心脑血管疾病的发生;同时还可以明目护肝,预防白内障和黄斑性病变,增强机体免疫力,非常适合中老年人食用。
这么好的菜,现在刚好成熟上市,用它来炒着吃,鲜脆爽口,微微带点苦味,但是吃完后,会有回甘,令人回味无穷,今天就跟大家分享用芥兰做的一道菜,特别清爽好吃,操作步骤分享给大家。
菜名:【青椒芥兰炒肉片】
主要食材:青椒3个,芥兰4棵,猪肉3两。
调味料:食用油2勺,食盐1勺,香葱1把,老姜2片,料酒2勺,淀粉1勺。
操作时长:6分钟左右。
操作步骤:
第一步,准备工作。先把猪肉洗净后,切成薄片,放入小碗中,加入少许食盐,一勺淀粉,抓拌均匀后,腌制片刻入味。
第二步,摘洗青椒和芥兰。接着,把青椒摘洗干净,去蒂去籽,切成细丝,芥兰摘去叶子,削去外皮,切成薄片,也一起放入盘中备用。葱姜洗净切好备用。
第三步,开始炒制。锅中加入2勺食用油,油热后放入腌制好的肉片,翻炒均匀,炒至肉片变色,加入葱花,姜片和料酒爆香。
第四步,加入其他食材。接着加入少许开水,大火烧开后,加入芥兰片和青椒丝,快速炒匀。
第五步,出锅。然后加入1勺食盐,大火烧开后,即可出锅了。
第六步,成品图。芥兰和青椒加入后,不要长时间煮,只要煮开即可,这样营养不会流失,口感也特别脆嫩。
------《温馨小提示》------
1,芥兰菜的叶子也可以食用,所以叶子不要扔掉哦,焯水后炒着吃也很不错的。
2,我们在购买芥蓝菜时i,要选择叶片完整,没有枯黄及没有开花现象者为佳。
3,若是包心芥蓝菜,则需注意叶柄没有软化现象,叶柄越肥厚越好。
下面这个是我的备用号,我怕哪一天突然就被和谐了,联系不到大家,我会很失落的,我在里面分享不同的家常美食和习俗禁忌,喜欢看的朋友,可以点开关注一下!
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