俗话说：“常吃这1宝，不把医生找”，一开胃,二润肺，三养生，吃完身体倍儿棒！

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柿子是一种营养丰富的水果，其含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁等营养成分。柿子可以清除内火，有润肺、止咳、养胃的作用。俗话说：常吃柿子，不把医生找，不仅开胃还润肺，那么怎么做才能好吃呢，接下来我给大家介绍柿子最好吃的2种家常做法。做一次吃半个月~

NAME

柿子饼

食材

柿子3斤、面粉适量、芝麻少许

做法

1.柿子清洗干净，晾干水分。

2.柿子削皮，把皮削掉，晒干备用。

3.用绳子把柿子挂起来，晾晒十多天，中途捏一捏，晒干到捏扁就可以了。

4.柿子果肉取出，用筷子搅匀后加与柿子差不多等量的面粉，再用筷子搅拌。觉得面少了再加面，也不要加太多，多了就不太甜了，柿饼也比较硬。

5.盖上保鲜膜或者布上醒半个小时左右。

6.准备俩小碗盛少量食用油和芝麻双手涂油后开始拍柿饼很粘手。稍微拍一下差不多圆形就好了。上面粘一层芝麻。

7.平底锅多加一些油（油能铺满锅底），烧到7、8成热放柿饼煎好，煎成两面金黄即可。最后放到厨房用纸上吸油即可。

注意事项

1.柿饼不宜空腹食用，因为柿饼中含有较多的鞣酸和果胶，在空腹情况下食用会与胃酸反应，形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石。

2.柿饼和螃蟹不可以同时食用，因为柿饼和螃蟹都属于寒性食物，如果同时食用会对肠胃造成刺激，出现腹泻、腹痛等症状。

NAME

柿子酱

食材

柿子8个，白糖30克，清水250毫升 

做法

1将柿子清洗干净,然后剥去外皮,取出果肉,然后加入250毫升的清水,加入30克白糖,放入料理机打成糊。

2再放入锅中,边煮边搅动,煮至水分蒸发,变得浓稠即可盛出。

注意事项

1.制作柿子酱时一定要小火慢煮，以免糊锅。

2.为防止烫伤，请做好防烫措施。

3.请根据柿子的实际甜度加糖。

好了，今天就和大家分享到这里了，如果以上做法对您有用，帮忙点赞关注评论转发吧！我们下期再见！

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