失眠多或是肝火旺！建议常吃这3种食物，一养肝，二降火，三清热，轻松入睡

原创 👉小厨娘 美味私房菜做法 

失眠是现代生活中常见的问题之一，很多人辗转反侧、难以入眠，严重影响了身体健康和生活质量。许多人都把失眠归咎于“肝火旺”，而针对肝火旺的问题，养肝降火成为了解决失眠的一个重要途径。

这三种食物，它们具有养肝、降火和清热的作用，可以帮助我们轻松入眠。

一、茼蒿：清肝明目，助眠佳品

茼蒿富含维生素B、叶酸以及纤维素等多种营养成分，不仅能促进新陈代谢，还具有清肝明目的功效。可以尝试将茼蒿与鸡蛋一同烹饪，制作茼蒿炒鸡蛋。这道菜既简单又美味，可以提供丰富的营养，帮助我们养肝降火，缓解失眠的困扰。

推荐食谱：清炒茼蒿

所需食材：茼蒿、大蒜、生姜、盐、食用油。

步骤：

1.准备食材：将茼蒿洗净，去掉杂质，保留嫩叶和嫩杆。将大蒜和生姜切末备用。

2.热锅加油：热锅添加适量的食用油，待油热后加入切末的大蒜和生姜，用中小火翻炒出香味。

3.加入茼蒿：将洗净的茼蒿放入锅中，翻炒均匀，让茼蒿与蒜姜充分混合。

4.调味：根据个人口味，适量加入盐，再继续翻炒均匀，让茼蒿全面吸收调味料。

5.翻炒至嫩熟：继续用中小火翻炒，直到茼蒿变得嫩熟，但仍然保持一定的脆度和原始的绿色外观。避免炒得过久，以免茼蒿变得过软和过熟。

6.出锅享用：将炒好的茼蒿装盘，可以作为一道素菜配餐食用。

二、猪心。

猪心富含维生素B、蛋白质、矿物质等营养成分，被认为可以补充肝脏所需的营养物质，促进肝功能的正常运转，并有助于舒缓一些与肝脏健康相关的不适症状。

推荐食谱：爆炒猪心

所需食材：猪心：1个、大葱、姜片、蒜瓣、干辣椒：适量（可根据口味调整）料酒、生抽、盐、食用油。

步骤：

1.准备食材：将猪心洗净，去掉血管和脂肪，切成薄片或丝。将大葱切段，姜片切片，蒜瓣切末备用。

2.腌制猪心：将切好的猪心用料酒、生抽和盐腌制片刻，增加其口感和味道。

3.炒制：热锅加入适量的食用油，待油热后加入姜片、蒜瓣和干辣椒炒香。

4.加入猪心：将腌制好的猪心片或丝加入锅中，快速翻炒，保持火力较大，使其迅速熟透，并保持猪心的嫩嫰口感。

5.调味：根据个人口味，适量加入盐、生抽和料酒，继续翻炒均匀，让猪心充分吸收调味料。

6.出锅享用：将炒好的猪心装盘，撒上切段的大葱进行点缀，即可享用。

三、黑木耳：滋阴润肺，助眠佳品。

黑木耳富含膳食纤维和多种维生素，对于肝火旺有很好的调节作用。尝试一道香菇木耳炒肉丝，将黑木耳与香菇、猪肉搭配烹饪，可以增加菜品的口感和营养价值。这道菜可滋阴润肺，清热降火，帮助我们调整身体状况，更好地入眠。

推荐食谱：香芹炒木耳

所需食材：香芹、黑木耳、大蒜、生姜、盐、食用油。

步骤：

1.准备食材：将香芹洗净，切成段；将黑木耳洗净，泡软切成小片；将大蒜和生姜切末备用。

2.泡发黑木耳：将黑木耳放入温水中泡发，约15-20分钟至木耳变软后，洗净备用。

3.炒制：热锅加入适量的食用油，待油热后加入姜末和蒜末炒香。

4.加入黑木耳：将泡发好的黑木耳加入锅中，快速翻炒，使其充分受热。

5.加入香芹：随着黑木耳的炒制，将切好的香芹段加入锅中，继续翻炒均匀，使香芹与黑木耳充分混合。

6.调味：根据个人口味，适量加入盐，继续翻炒均匀，让香芹和黑木耳充分吸收调味料。

7.翻炒至熟透：继续用中小火翻炒，直到香芹变得熟透，但仍然保持一定的脆度和鲜嫩外观。

8.出锅享用：将炒好的香芹炒木耳装盘，可以作为一道素菜搭配米饭或面食食用。

失眠困扰着越来越多的人，而失眠多是由于“肝火旺”引起的。通过饮食养生，我们可以食用这3种食物来缓解这个问题。但请注意，养肝降火只是缓解失眠的一方面，还需综合考虑个人作息、心态等方面的调整。希望每个人都能拥有优质的睡眠，保持良好的身心健康。

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