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导语：秋季是红薯丰收的季节，红薯口感酥脆、香甜，是人们喜欢的美食之一，但是吃红薯要牢记“五不吃”，否则恰得其反越吃身体越差。
请看红薯五不吃，有哪五不吃!
一、三类人不宜吃红薯
慢性胃病患者：
红薯含有一种叫做“气化酶”的物质，在胃肠道内会发酵产生二氧化碳，引起腹胀、反酸等不适症状。
胃食管反流患者：
红薯中的糖分和膳食纤维含量较高，可以刺激胃酸分泌，胃食管反流患者食用后，会加重胃食管反流的病情。
草酸性肾结石患者：
红薯中有丰富的的草酸，草酸性肾结石患者不宜食用，避免会引起不适。
二、不宜多吃：
红薯虽然营养丰富，其淀粉和糖分含量较高，吃多了容易引起腹胀、反酸等不适症状。因此，建议每次食用量控制在100-200克之间。
三、不宜带皮吃：
红薯皮中含有较多的碱性物质，食用过多会影响人体酸碱平衡，并且可能引起过敏反应。因此，建议在食用前将红薯皮去掉。
四、不宜生吃：
生红薯中含有一种叫做“淀粉酶”的物质，这种物质对人体有轻微毒性，生吃后可能出现恶心、呕吐等症状。因此，建议将红薯煮熟后再食用。
五、不宜空腹吃：
红薯中含有大量的糖分和膳食纤维，空腹食用容易引起血糖波动和胃肠不适。因此，建议在餐后食用，或者搭配其他食物一起食用。
三、推荐食谱：红薯美食大集合
红薯玉米粥
配方：红薯200克，玉米渣100克，水适量。
制作流程：将红薯去皮切块，与玉米渣一起放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮至粥浓稠即可。
营养价值：玉米是世界公认的“黄金作物”，其丰富的膳食纤维有助于预防便秘和结肠癌。红薯则富含β-胡萝卜素和维生素C等多种营养素，有助于提高免疫力、预防感冒等。这道红薯玉米粥具有很高的营养价值，适合各个年龄层人群食用。
红薯糕
配方：红薯300克，面粉100克，白糖适量，油适量。
制作流程：将红薯洗净去皮切片蒸熟压成泥状，面粉中加入白糖揉成面团擀成薄片后用模具压出形状；将红薯泥包入面皮中搓圆压扁；放入油温五成热的锅中煎至两面金黄即可。
营养价值：这道美食中的面粉富含蛋白质、碳水化合物等营养素；而红薯则含有大量的β-胡萝卜素和膳食纤维等营养素有助于润肠通便以及提高免疫力预防感冒等功效这道美食适合各个年龄段人群食用且不会引起肠胃不适等问题出现哦！
炭火烤红薯
选择合适的红薯：选择新鲜、大小适中、无破损的红薯，这样烤出来的红薯口感更好。
预热炭火：在开始烤红薯之前，需要将炭火预热到足够的温度。
烤制过程：将红薯放在炭火上慢慢烤制，期间需要不断翻动，以免烤焦。
烤制时间：根据红薯的大小和烤制工具的不同，烤制时间也会有所不同。一般来说，烤制时间在20-30分钟左右。
注意事项：在烤制过程中，需要注意安全，避免烫伤。同时，如果使用的是明火炭火，需要注意火源安全，以免发生火灾。
总之，炭火烤红薯需要注意火候和时间，以及安全问题。如果能够掌握好这些技巧，就可以烤出美味可口的红薯了。
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