原创 洋洋好味道美食 大强美食记
大家好我是大强，进入深秋之后雾气越来越大，湿气也逐渐增多，这样也极易引起湿气入侵，很多人对湿气并不重视，觉得是无关紧要的小毛病，殊不知湿气严重了会导致困倦、肢体沉重、没有食欲、手脚冰凉，还会引起肥胖，妇科疾病，严重的会影响正常生活，关节疼痛。
所以要抓紧祛湿，可以多吃些祛湿的食物，“湿气”最怕这种菜，入秋后，隔三岔五吃1次，祛湿健脾，养胃又营养，今天说的——茴香，它们不仅可以帮助清除体内湿气，还富含多种营养成分，茴香被誉为“异香菜”，它不仅味道浓郁，而且具有很好的排毒功效，可以理气消胀、祛湿散寒。
今天大强用茴香给大家推荐2道营养美食食谱，供大家参考。
推荐食谱一：茴香炒鸡蛋
现在正是吃茴享的季节，这时的茴香香气浓郁，特别好吃，而且特别营养。今天就分享到茴香好吃的做法，洗净的茴香去掉老根，然后切末，切好的茴香放入一个大碗中。
葱切葱花，半个红椒，先切丝，然后切粒，碗内磕出四个鸡蛋，然后把它搅匀，然后我们加入一勺盐，调一下味儿，再加入适当的胡椒粉，再次搅拌均匀。
起锅加油，油温50的，我们到时候回家，然后用铲子把它摊薄。鸡蛋完成均衡后，我们把它铲成小块。然后放上葱花和红椒。葱花炒出香味儿，红椒炒出段生，我们关火出锅。
营养美味，香味浓郁的茴香炒鸡蛋做好了，喜欢的朋友可以在家尝试一下哦。
推荐食谱二：茴香馅饼
盆中倒入300克中筋面粉，放入两克盐，增加精度，用250毫升水搅面，边倒边搅拌，搅到没有干面粉，用筷子从右方向搅拌，搅上两分钟，盖上保鲜膜，松弛五分钟，五分钟后回来再搅面，再搅拌两分钟，上面抹上油，锁住水分，盖上醒面一小时，放一旁备用。
茴香的根部剪掉，然后放入水清洗两遍，控干水分切碎。茴香很嫩，非常好切，切好放入盆中，倒入食用油，锁住茴香的水分，搅拌起来，放一旁备用。
胡萝卜擦丝，然后再切成小碎块，放入盘中。一块老豆腐切成小丁，放入碗中，打入两颗鸡蛋搅匀。锅里倒入食用油，油热，倒入鸡蛋和豆腐，炒一会儿，把鸡蛋和豆腐铲到一边儿，倒入胡萝卜翻炒，最后搅拌在一起，胡萝卜炒软就可以盛出来，晾凉备用。
一块生姜切末，把放凉的豆腐和鸡蛋倒在茴香里，倒入切好的姜末，放入五香粉一勺，干姜粉一勺，胡椒粉半勺，放入一勺生抽、一勺蚝油、一小勺盐最后倒入香油增香，搅拌好了，我们的茴香馅就拌好了。
面已醒好，揭开保鲜膜，案板上撒上干面粉，把面放到案板上，不用揉面，直接拉长，切成六个均等的面积，柔圆，按扁的面皮放到手掌上，放入三勺馅料，馅大一些更好吃，包好把口封紧。放到案板上，两面翻的暗鱼，一个生坯就做好了。
电饼铛刷油，油热放入馅饼，再按压一下，按匀，馅饼上刷油，锁住水分，盖上盖烙20秒，底部定型翻面。来回转动，让底部受热，翻两次馅饼鼓起就熟了，出锅皮包馅大的茴香馅饼就做好了，切开看一下，里面满满的馅料翠绿翠绿的，吃一口满嘴香，
馅料鲜嫩，尤其是茴香的味道真的是很好吃，喜欢的朋友可以在家尝试一下哦，喜欢记得点赞关注、转发评论谢谢大家明天见。
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