炸花生米时，万万不要直接下锅，多加1步，吃起来又香又脆不回潮

大家肯定都是非常熟悉花生的吧，花生对我们都不陌生，而且它也是我们经常吃经常见到的一个植物了，那么大家都知道，有时候我们自己在家里面喝酒的话，一定要以一些下酒菜，那么这个花生米就肯定是首选的一个下酒菜了。而且花生米也是很多人都非常喜欢吃的，它的味道吃起来非常香又非常脆，所以今天我们要说的就是炸花生米的秘方了，在炸花生米的时候往往不要直接下锅，多加一步吃起来又香又脆不回潮。

其实大家都知道，花生的做法也有很多种，不管是炒着吃煮着吃，炸着吃，炖着吃，这些都是非常好吃的，但是如果说起最受欢迎的话，那就是炸着吃，但是很多人都觉得说自己炸出来的花生米并不好吃，而且一点都不香脆，这是为什么呢，其实这就是因为自己在炸花生米的时候没有做对，才会出现这样的结果。其实想要炸出来的花生米好吃，是非常简单的，更不是直接把花生倒进油里面就可以了，想炸出来的花生米好吃的话其实也是需要一定的方法和技巧，现在我要跟大家说的就是这个。

我们在炸花生米的时候首先要准备一些食材，就是花生米，食用盐，油白糖，蒜泥，制作方法就是把这些准备好的化妆品清洗干净之后，放在清水里面浸泡五分钟，五分钟之后就把里面的坏的花生挑出来，把花生米里面的水分控干备用。然后这个时候就可以在锅里面放入油了，把花生米放在冷油冷锅里面之后就开成小火，慢慢炸至七八分钟时间到了之后再炸30秒的时间就可以关火了，大家一定要注意的，就是在炸的过程中千万不要翻动花生米，这样就会让花生受热不均匀，最后就是把花生米出锅之后放在盘子里面，大家可以加入适量的白糖或者是盐搅拌均匀就可以吃了。

所以大家在炸花生米的时候万万不要直接下锅了，多加这一步浸泡，吃起来就会又香又脆，所以今天我要跟大家说的秘方就是一定要把花生浸泡五分钟。大家以后在家里面做的时候可以尝试一下这个方法，保证做出来的花生米比之前做的要好吃很多，而且吃起来又香又脆，还不会回潮。