【教育百科】影响大脑发育？这些食品请家长尽量避免给孩子摄入

高温煎炸食品

尽量不要给孩子吃煎炸过的鱼和肉，因为鱼、肉中的脂肪在经过200度以上的热油煎炸或长时间暴晒后，很容易转化为过氧化脂质，而这种物质会导致大脑早衰，直接损害孩子大脑发育。

过甜的食品

孩子的学习生活，大脑的所需营养离不开食物中充足的蛋白质、脂类和维生素。摄入过量的甜食，会影响孩子胃口、降低食欲，从而减少了蛋白质、脂类、矿物质和多种维生素的摄入，难以确保孩子大脑发育的营养需求。

含过多粗纤维的食物

过多粗纤维的食物不易嚼烂，孩子食用后不易耐受，会给肠胃增加负担，不利于营养素的吸收和利用，而影响孩子大脑的正常发育。

刺激性强的食品

如果给孩子过多喝咖啡，就会严重影响孩子的智力发展。除了咖啡还有酒、浓茶、辣椒、胡椒等要避免给孩子饮食用，会影响神经系统的正常发育。

含铝的食品

妈咪要注意不能让孩子食用如油条、粉丝、凉粉等，因为这些食品在制作过程中通常会添加铅的添加剂，食用这些食品会造成铝摄入过多，从而影响脑细胞功能，导致记忆力下降、思维迟钝。

过咸的食品

孩子过多的摄取盐分多的食物，会增加肾负担和损伤心血管，影响脑组织的正常发育。

日常生活中妈咪不应给孩子吃含盐较多的食物，如咸菜、咸肉、咸鱼等。

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