先问个问题，“吃饱就困”，是你的日常吗？
本以为补充能量后会精神百倍，结果吃得越饱困得越快，这究竟为什么呢？难道人类的本质真的是猪猪女孩/男孩吗？
俗称：“饭困”
· 为什么吃饱了就犯困 ·
我们总觉得困是因为累，但吃顿饭就不累了吗？人体可没那么简单，有很多因素影响疲劳程度。虽说吃饭会补充能量，但我们吃进去的食物只是用来产生能量的原材料，只有经过身体的加工才能将其转化成能量。
营养学家Claire Shortt说， “吃饭时，食物会刺激肠道和身体，让它们作出一系列反应动作。”
你“全身”都在努力工作，你却在困
其中，血糖水平的波动可能是导致我们吃饱就犯困的原因之一。
“当我们摄入高糖食物时，我们的血糖水平会先升高，然后急速下降。”血糖水平这种“剧烈运动”可能会让我们的身体突然感觉很疲惫。
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除了血糖水平，我们体内荷尔蒙的变化也会让我们产生昏昏欲睡的感觉。
酒足饭饱后，我们体内有一种“感觉良好激素”的释放会达到峰值，它就是5-羟色胺，咱们更熟知的名字是“血清素”。血清素在我们的情绪和睡眠周期中扮演着关键角色。
它除了像一位著名的“感觉良好激素”多巴胺那样，能让人感觉良好、幸福愉悦外，也有一些副作用。Shortt说：“一些研究人员认为，5-羟色胺水平升高会让人感到困倦。”
一篇发表在《运动医学》杂志的文章也指出，5-羟色胺，会让我们产生疲惫的感觉，影响睡眠状态，嗜睡、混沌、做事没劲儿都与之有关。
· 吃哪些食物最容易犯困·
毕竟是吃完犯的困，吃的东西肯定还是和这困意脱不开干系。
“吃富含色氨酸的食物更会导致睡意，因为它会参与生产5-羟色胺。”色氨酸是一种氨基酸，很多富含蛋白质的食物中都含有色氨酸，比如奶酪、鸡蛋、豆腐……
我觉得我早上就困的原因肯定不是因为早餐吃汉堡…
还有就是关于大名鼎鼎的褪黑素的食物。发表在《Neurochirurgie》杂志上的一项关于褪黑激素生理效应的研究报告称：“有证据表明褪黑素可以稳定和调节昼夜节律，尤其是核心体温和睡眠-觉醒周期。”
所以，像樱桃、葡萄、草莓这种褪黑素含量较高的食物，还是放到需要睡眠的时候吃比较好。
下次褪黑素和数羊都不管用时候试试樱桃？
但Shortt也说，很难给老吃完饭就困的人定制个菜谱，因为一个人对某些食物的反应也可能归结为过敏或不耐受。
“对食物过敏和不耐受的人，或患有小肠细菌过度的人也会总在饭后感到疲惫，这是'脑雾’现象。”脑子混沌像下了大雾的时候，原来有可能是你吃得不对付？
· 如何摆脱“吃饱了就犯困” ·
虽然研究还没有给出为什么人们有时“饭困”的最终答案，但要是想提高下午的工作效率，还是有一些措施可以采取的。
Shortt建议，午饭时多摄入高纤维食物可以帮助我们稳定血糖水平，从而避免因血糖骤降引起的困意。
小麦小米玉米，生菜芹菜菠菜，苹果橘子香蕉…
高纤维食物很多的
其次，不能暴饮暴食，适度饮食能保证我们不会因为消化系统过载而感到疲惫或迟钝。
反正无论吃完困不困，都别暴饮暴食！还有某些喜欢吃完就瘫倒的人，也不都是因为困吧👀
来源 | livescience
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