一般人都主张一日三餐，也有人惯喝下午茶及睡前宵夜，变成一日五餐。
营养学家曾分析过饮食的模式，如把每餐间的空腹时间控制到最短，这样，在下一餐之间便不会产生饥肠辘辘的感觉了。无论三餐或五餐，吃，要有定时，两餐之间也要有适当的时间距离，才能减轻神经和消化器官的负担，有效地配给热能需要量。
食物被吃进肚子后，需要经过一段时间才能被消化和吸收。如果吃得太少或两餐相隔时间太长，便容易感到饥饿；如果吃得太饱或两餐相隔太短，消化器官得不到足够的休息，也不容易恢复胃的功能，食欲和消化能力也因此受到影响。所以应该遵守进食时间，不可随便更改。
饮食要适量，要视乎个人的体力消耗而定，三餐的饮食比例，一般是，早餐25---30%，午餐40%，晚餐30---35%。其中早餐不宜吃得太少或不吃，对于从事脑力劳动者也如是，要吃得丰富和适量，当你投入紧张的工作时，便有足够的精力和体力应付。晚餐则吃得多和丰富，以补充白天消耗的精力和体力。对于早睡的人，午餐要吃多些，晚餐可减少些。
三餐之外，应避免吃无益健康的零食。另外，睡前吃宵夜只有使肠胃继续工作，使身体在睡觉时，不能完全休息，并不符合健康原则。
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