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喝咖啡的好处与坏处
       你知道吗?常喝咖啡的老年人,比那些不喝咖啡的,性生活要多一些。这可不是信口开河,这是实地调查统计出来的结果。喝咖啡的「坏处」大家都说多了,现在总算找到一些喝咖啡的「好处」了。
        喝咖啡,真的会对身体有坏处吗?最近有一个研究报告指出,常喝咖啡容易得心脏病,就给很多爱喝咖啡的人,带来相当大的打击。

         反正,不论怎么说,咖啡已经成了现代人,不论是美国人,还是世界各国的人,一种最普遍的饮料。尤其在美国,喝咖啡的习惯,无所不在。早餐,午餐,固然少不了咖啡,办公时间的小休Break,下午约会聊天,更是人手一杯咖啡。从餐馆里的精致瓷器,到街边饮料贩卖机的纸杯子,都是品尝那黑色液体的方法。其中的情趣虽然差别以道里计,「效果」却是完全相同的。
          在美国,什么东西都免不了「斤斤计较」,非钱莫办。倒是喝咖啡,有不少人情味。在餐厅里吃东西,咖啡喝完又添上一杯,只要你能喝,就加个不停,只收一杯的价钱。(这一点倒像是广东茶楼的饮茶,茶水可以加个不停。)有些银行的大厅会准备一个煮咖啡机,煮好香喷喷的咖啡,免费供顾客自取享用。前几年,美国航空公司的机场候机室里,也有免费咖啡供等候上机的旅客喝上两杯。这几年也许机票利润不多,免费咖啡已经没有的喝了。

        由於咖啡含有「咖啡因」,是有害健康的「罪魁祸首」,因此有所谓「不含咖啡因」的咖啡。

         而喝咖啡也有很多讲究。有人用咖啡粉煮咖啡喝,也有方便的即溶咖啡泡开水喝。喝的时候,不加糖不加奶精只喝纯咖啡的叫做「黑咖啡」,有人只加糖不加奶精,有人只加奶精不加糖,真是所谓「咖啡人人会喝,巧妙各有不同」。

          到底喝咖啡是好是坏呢?科学家研究得可多了。说咖啡有害健康的不少,说咖啡没有坏处也言之有理。过去五十年来,有五百多种关于咖啡的科学研究,且让我们来看看这些咖啡的「功」与「罪」如何?

            「性」是大家最有趣的话题,就先看看咖啡与性吧!据研究过八百位六十岁以上的密西根居民的结果,喝咖啡的人之中有百分之六十二享受非常活跃的性生活,而不喝咖啡的老年人,只有百分之三十七的比例而已。不过,这项研究倒是没有提到这些喝咖啡的老人,到底是和普通咖啡还是喝不含咖啡因的咖啡,也没有说他们每天喝多少杯咖啡。不管怎么说,这个研究对于老年人,应该是个好消息。

           每个人都说和咖啡可以提神醒脑,到底是不是真的?据研究,美国的成年人,有百分之五十三在早晨至少喝一杯咖啡,应该不是没有原因的,美国海军健康研究中心就比较过两组人,在睡过一个好觉后,一组人每人喝两杯咖啡,另外一组人不喝。喝咖啡的那组人都说他们的情绪比较好,比较清醒。瑞士的科学家研究结果也说咖啡可以增加工作效率,促进脑部接受资讯的能力,可见喝咖啡还是有点道理。不过,据研究指出,喝了咖啡固然可以增加工作效率,但不见得和工作成果的品质有关。早上爱喝咖啡的人可别得意完形啊!

           到底咖啡里有没有营养呢?咖啡中没有任何维他命和矿物质,还会加速身体的钙质排泄出去,不过如果在咖啡中多加一些奶精就可以补回来。而且,喝黑咖啡的话,没有卡路里,如果咖啡中加一匙糖和很多奶精的话,一杯咖啡大约有一百五十卡路里,怕胖的人,倒是可以多喝点咖啡无妨。

         喝咖啡到底会不会上瘾呢?咖啡不是毒品,是不会上瘾的。但是每天喝很多咖啡的话,像一天喝五杯以上咖啡,就会有一种附咖啡「依赖性」。要是不喝,会觉得头痛或精神不集中,但不会像吸毒那样的难过。「上瘾」这档子的事,不必太担心。

         这年头,大家都谈「癌」色变。喝咖啡和癌症有没有什么关系呢?根据研究结果,联合国卫生组织也证实,和咖啡可以防止结肠癌和直肠癌。波士顿大学的研究显示,每天喝五杯以上咖啡的人,可以减少百分之四十罹患结肠癌和直肠癌的危险。但是爱喝咖啡的人也别高兴,因为喝咖啡会增加罹患膀胱癌的机会。而且,咖啡因和一些胸腔慢性病及纤维组织病变有关,也可能是会导致癌症的发生。这可是令人忧喜参半的结果,到底该不该喝咖啡呢?
           还有,很多人认为胃病及溃疡和喝咖啡有关。其实,咖啡并不会引起溃疡,倒是有些先天肠胃不好的人,喝咖啡会引起痢疾,不能不注意。

            那么,喝咖啡会不会影响生育上的正常呢?例如说生出不正常的婴儿。据动物实验的结果,咖啡因会引起实验室中的动物生产时的障碍,但目前这些实验结果还不足以引用到人类身上,而且也不能证实怀孕的妇女喝咖啡和出生体重不足的婴儿有任何关联。但无论如何,医生还是劝告怀孕的妇女不要喝咖啡,因为咖啡因会穿透胎儿的胎盘,是胎儿也受到咖啡因的影响。

             有高血压或有这种危险的人要当心了。因为喝咖啡和心脏血管的兴奋有关,会引起高血压。科学家说,咖啡因会使身体内产生激素,是心跳加快,促进循环,就容易发生高血压。而且,工作有压力的人,再加上咖啡因,就更容易变成高血压了。以后,有高血压危险的人,还是少喝咖啡为妙。

           人人都担心胆固醇,喝咖啡也不例外,但喝咖啡的方法,可以影响胆固醇的高低,倒不可不知。大多数人一般所喝的机器贩卖机或煮咖啡机所煮出来的咖啡,都没有问题。因为喝那些用咖啡粉在壶中煮出来的咖啡的人,比一般人正常的胆固醇标准要高百分之十,而喝煮咖啡机的咖啡的人,胆固醇标准和一般人相同。至于为什么不会增加胆固醇含量,原因还不得而知。还有,喝不含咖啡因的咖啡,也会增加胆固醇含量,这对那些特别喝不含咖啡因咖啡的人来说,可就要感到伤心,他们原先以为喝不含咖啡因的咖啡,可以减少「伤害」,却没有想到有另外一些「副作用」,增加了胆固醇。

          最重要的还是心脏病的问题,很多专家都提出,喝咖啡也许和心脏病的发生有关,尤其是对那些本来就有高度危险心脏病因素的人来说,更是嫌疑重大。不过,大多数的专家都公认,咖啡喝得不多的人,也就是说每天喝四杯咖啡以下的人,不会有问题,不至于引发心脏病。而长期观察的结果,咖啡和心脏血管的疾病也没有什么关联。

        这倒叫我们一般人为难了。每天喝五杯以上咖啡,可以减少罹患结肠癌和直肠癌的机会,但是喝四杯以下咖啡,才可以免於患心脏病的危险。到底是听那 种专家的话才好呢?
         还是泡一杯咖啡喝喝,仔细衡量一下吧!
      最后要提醒你注意,医生所谓的一「杯」咖啡,是指五盎斯的容量,大多数的马克杯容量是八盎司,喝咖啡的时候,别忘了换算一下。搞不清楚的人,恐怕的用计算机了。

          
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