大连那些事：趣说“桑樱”的由来

六月到了，忽然想起老母亲带着小侄儿摘“桑樱”的旧事。“桑樱”按照大连方言读，音同“山(三音)映”。怎么会这般读呢?还要从它的源头说起。桑是非常古老的植物，这个字在甲骨文中已经找到，因为字型非常形象，很快就被专家辨识出来。我国是丝绸之国，植有世界上最多的桑树树种，有鲁桑、白桑、黑桑等十三种。桑树花期通常为4至5月，果期通常为5至8月，大连位于北国，所以花期稍晚一些。

桑树的果实学名桑葚，还有桑葚子、桑椹、桑椹子、桑实、桑果等诸多俗名、俗写。何来“桑樱”之说呢?还需慢慢道来。《说文解字》是这样解读：“葚，桑实也。从草,甚声。常衽(rèn)切。”反切是东汉末年开始流行的拼音法，使用两个汉字来注音，第一个字(反切上字)注声母，第二个字(反切下字)注韵母。常通裳，市羊切，音即sāng(古音无卷舌)；葚，常衽切，音即sèn。胶东民间，桑葚还有一种念法：sāng rèn，到了胶东北部便转音sāng yìng。大连人多是海南丢后裔，所以sang因丢了g，变作“山”音，桑葚合在一起就是“山映”了。

　　桑葚具有良好的防癌、抗衰老、抗溃疡、抗病毒等作用，早在两千多年前就是帝王御用的补品。上古还有很多与桑葚有关的典故。《诗·卫风·氓》里有这样一句诗歌：“于嗟鸠兮,无食桑葚。”诗词大意是：斑鸠啊，不要啄食桑葚。桑葚还被古人视为吉祥美食，甚至认为吃了它可以使人变善。在《诗经·鲁颂·泮水》就有这样的故事：“翩彼飞鸮，集于泮林，食我桑黮，怀我好音。”飞鸮是猫头鹰，古代被认为是恶鸟，叫声寓意凶兆。这段诗词大意思是，猫头鹰吃了桑椹，声音变的柔和好听了。后来，人们就以“食椹”来比喻受人恩惠。

　　桑葚也是逢凶化吉之物，如《二十四孝》中的《拾葚异器》轶事。故事发生在西汉末年，话说汝南(今河南省驻马店市东部)人蔡顺，少年丧父，事母甚孝。当时，正值王莽之乱，遇到饥荒，柴米昂贵，他只得好拾桑葚给母亲充饥。一天，蔡顺遇到赤眉军，义军士兵厉声喝问：“为什么把红色的桑葚和黑色的桑葚分开装在两个篓子里?"蔡顺回答：“黑色的桑葚供老母食用，红色的桑葚留给自己吃。”赤眉军怜悯蔡顺的孝心，便送给他三斗白米和一头牛，让他带回去好生供奉好母亲。

　　老人还告诉我一些老理儿，“桑”与“丧”同音，门前不能种桑树，谐音是“丧门”，自古就有“前不种桑，后不栽柳”的习俗，人们通常不会在院子里种桑树。到了夏天，便会到山里摘“山映”。我豁然开朗，明白为什么二十年前的夏天妈妈拉着小侄子上山的缘由。我住的地方没有山，找不到桑树，只好等待果熟时节买来一捧解馋。