距离新普利茅斯五十公里的地方有个小镇叫做Eltham，即便去游玩的本地人也不是经常跑到这里来看看，但这里在乳制品产业方面却有很重要的地位，被誉为新西兰的“奶酪小镇”。
说起奶酪的历史就必须提及一个华人的名字，他叫Chew Chong，广东人，他也是奥塔哥淘金潮中来到新西兰淘金的华人之一，1867年，他离开南岛前往塔拉纳基寻找机会，开始以推销零售各种农具、烟酒茶糖为生，在上山下乡的过程中他发现了许多华人喜欢的木耳根本无人问津，于是转做木耳生意，他在新普利茅斯定居下来，大规模收购木耳，晒干之后包装运回中国销售，然后再从中国进一些货物到新西兰来卖，尽管到了1872年出现了竞争者，但他仍就取得了大部分的市场份额，而这种生意对当地人来说也是一个很好的就业机会，成为本地很多奶农的现金收入之一，由于和奶农建立了良好的合作关系，经常发生以货易货的情况，Chew Chong开始涉足乳制品加工业，1884年，他出口了新西兰向英国销售的第一批黄油。1887年，他在Waingongoro Stream 旁建立了 Jubilee 乳品厂——新西兰最早的乳品厂之一，之后在1916 年新西兰合作凝乳酶公司就是在该镇成立的。1888年，政府的审核部门确认他的工厂非常先进而且卫生，是殖民地首屈一指的乳制品加工厂。Chew Chong也被视作新西兰黄油行业的先驱，Eltham就是最直接的受益者，1900年，在Eltham的商店被烧毁，他于 1901 年关闭了 Jubilee 工厂，并选择在新普利茅斯过上了退休生活。
由旧谷仓改造成的二手商店在周边地区也是非常知名，店主甚至自诩说这是新西兰最好的二手服装店，嗯，吹吧！反正也不上税。
Eltham的壁画也很有名
小镇占地面积不大，但拥有数座风格在维多利亚时期和爱德华时期风格的建筑，天气晴好之时，慢慢在街上行走，观看一下历史感浓郁的街道，体会种沧桑味道的风情。
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