如今精酿啤酒已经成为时尚，如果不是特别的需求，你都不好意思提着大绿棒子到处说喝啤酒，其实精酿啤酒在新西兰说容易也容易，搞一个大点儿的车库自己都能搞个精酿啤酒出来，反正确实也是手工制作的啤酒，多观察几回也就算是精酿了，油管上讲酿造的视频多的是，随便找两段学一下就出徒，Trademe上还有卖各种设备的，连配方都是现成的，基本上就算是DIY，酒大概率是能酿成功，至于味儿对不对也没人介意，反正都是私家方子，本来就没个统一标准，难喝好喝全是主观体验，这简直就是精酿啤酒的黄金季节到啦！
其实要说精酿啤酒，那世界上最早的啤酒都得算，毕竟那个时代也没有工业酿造技术，包括库克船长来新西兰的时候酿制成功的更是独家秘方，百分百属于精酿，不过对于Mike's的人来说，那些都不能算，只有自己才是新西兰最古老的精酿手工啤酒厂，1989年，一帮年轻人在新普利茅斯捣鼓着自己喜欢的口味，终于成功地开始有规模生产，又完全不同于工业大厂的那种拉格工艺，换句话说就是玩儿小众玩儿出了名堂，这就是在合适的时点上重新做了定义，1989年，就是新西兰的精酿啤酒元年。
至于其他人服不服，咱也不知道，反正the oldest real craft brewery的名头是实实在在戴在了自己头上，当然，最前头还加了个offically——官方认可的，这就是宣示说：兄弟们，咱不管你们搞出了什么，俺是官方认可的第一，如假包换！尽管我们如此佩服这些年轻人的精神和勇气，但仍旧有理由怀疑，虽说1989到如今已经有三十多年了，可这最古老一词难道不应该更加久远一些吗？围绕着1990年是众多精酿啤酒厂忽然涌现的敏感时间段，这主要是由于70和80年代工业啤酒开始走下坡，到了更新迭代的时候，所以对于究竟谁最古老到现在都是有许多争执的，至少但尼丁和南岛西海岸的格雷茅斯始终表示不认可，但情况仍然非常有利于Mike's，这是因为关于精酿啤酒厂的定义，它必须是一个独立的品牌同时不在那些国际大品牌的清单之列，在这一点上，其他啤酒厂表示两难。
好吧，为此天舒还专门点了一款酸味的啤酒，如果搁在古代，店小二胆敢把发酸的酒端上来给客官，用不着武松鲁达，就连宋江晁盖都会一把泼在脸上骂街，可如今已是精酿时代了，于是唯一能做的就是表达沉醉和舒畅，一口闷下去并看起来甘之如饴。
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