当下正值暑气熏蒸的夏季，桂圆莲子糖水、香蕉椰汁露、什锦水果捞……正是这个季节里越南河内街头随处可见的甜品小吃。 桂圆莲子糖水的色泽清新，单纯从外观上来看，就已经给人带来一股视觉上的清凉。 不仅如此，用于制作这道甜点的原料也十分地简单：肉质厚实饱满的桂圆和清新香甜的莲子，糖水在不经意间散发出一股淡淡的茉莉花香或姜的清香。 大多甜品店都会按照食客的要求，在桂圆莲子糖水的基础上加黑凉粉或果冻。一杯桂圆莲子水的价格从20千越盾起。
1. 禅光路14号（số 14 Thiền Quang）
2. 银市街十字路口（ngã tư Hàng Bạc）
3. 秤街4号四季甜品屋（chè Bốn Mùa số 4 Hàng Cân）
一碗看似简单的香蕉椰汁露，制作起来可是要耗费不少功夫呢！
首先要把香蕉稍稍熏烤一遍，接着把香蕉切成较厚的小块，这才拿去煮成糖水。正是靠着这些稍显繁杂的工序，香蕉的味道才愈发浓郁。烤香蕉的香甜和椰子水的香醇融为一体。
当然啦，天气这么热，你还可以在上面加少量冰块。这道甜品让很多食客欲罢不能，忍不住再来一碗！
你只需要花大概15千越盾就可以品尝到这么一碗香蕉椰汁露，这也是这道甜品的加分项之一！
1. 阮平谦路35B（35B Nguyễn Bỉnh Khiêm）
2. 陶维慈路31号（31 Đào Duy Từ）
去核的爽口柚子果肉和绵沙口感的绿豆配合在一起，细细咀嚼而后化于口中，这种独特的舌尖体验正是香甜的柚子茶得到大众青睐的原因。
那些挑着扁担，长年累月穿梭于街巷贩卖甜品的妇女们，深谙制作甜品的手艺，凭借着这精湛的手艺，柚子茶也才能保持一定的颗粒爽口感。
二征夫人街18号巷巷口（đầu ngõ 18 Hai Bà Trưng)
这家的柚子茶每份15千越南盾, 吃完之后不会存在像吃其他甜品一样甜腻的感觉噢
口感酸甜、清新怡人的天然什锦水果捞估计是和酷暑盛夏最相匹配的甜品小吃啦。在炎热的夏季，火龙果、西瓜、苹果、梨、椰子等等这些时令水果常被挑选作为水果捞的原料。
但对于嗜甜的人来说，这种混合着味道相对寡淡的自制果冻以及残留果核的水果捞恐怕不是甜品的最佳选择。
河内最著名的水果捞店在北门街92号巷（ngõ 92 Cửa Bắc)
在这里你只需花12千越盾便可以找个位置在店里坐下慢慢品尝水果捞，如果打包带走则需15千越盾一份。
许多年以来，这种甜点最初发源于佛教圣地——泰国，一直深得越南河内人的青睐。传统的泰式甜品里边有绿色的长粉条，盛在一碗冰凉鲜甜的椰奶中，并散发着菠萝叶子的清香，很好辨认。
泰式榴莲糖水、石榴果冻糖水、泰式柚子茶、泰式番薯糖水都是一些深得大众欢迎的改良泰式甜品。根据种类的不同，每份泰式甜品的价格从15千越南盾到25千越南盾不等。
1. 河内著名的泰式甜品30年老店，地址：讲武街A5居民区（Khu tập thể A5 Giảng Võ)
2. 南铜市场小巷子里的甜品店（ngách nhỏ ở chợ Nam Đồng)
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