在海上捕捞4个小时后,来自承天顺化省富旺县富海乡(xã Phú Hải, huyệnPhú Vang)的每个渔船捕捞了20-30公斤螃蟹,能挣200万越南盾左右。
螃蟹(Ghẹ,也称为vọ)通常生活在江河出海口和泻湖附近的沿海地区。它们有许多种类,其中青蟹具有很高的价值,因其肉香且紧实而深受广大食客的青睐。捕蟹季(Mùa đánh bắt ghẹ)是每年农历9月至次年1月期间。每天上午9点左右,富海乡的渔民们就乘坐小功率的机动竹木船出海撒网捕蟹。在捕捞作业大约4个小时之后,渔民们就收网返回岸上。家人们就在岸边等着,随时跑过去把船和网拖上岸,就在竹船内捡蟹和鱼。40岁渔民陈文勇说,今天,他和他的朋友总共捕捞了30公斤以上的螃蟹,其中包括6公斤的青蟹,能挣大约200万越南盾。阿勇说:“青蟹很贵,所以,当我们看到青蟹落网了,就马上把它们移到竹船隔间的底部,因为鲜活的青蟹更能卖钱。”有时候,一网下去能捕捞到很多螃蟹,渔民不得不将它们放在沙滩上,让妻子和孩子们帮助分拣。
陈守是一名71岁的老渔民,他们祖孙三人每天出海捕蟹能挣100-150万越南盾。陈守说:“今年的捕蟹季比往年来得晚,但蟹肥肉紧,味道香美。海水越混浊,海浪就越大,螃蟹就越多。”渔民们把螃蟹放入袋中,称重卖给商贩。 先到的商贩们都会抢着收购青蟹,后来者就只有星蟹(ghẹ sao)。商贩们来到富海乡的海岸边收购螃蟹,青蟹的价格一般是每公斤20万越南盾,星蟹的价格则便宜许多,每公斤只卖5-6万越南盾。大约半小时后,商贩们就把收购来的螃蟹拿去转手销售。 通常情况下,商贩们把青蟹卖给大餐馆,星蟹则将卖给一些小饭馆或是米粉店。大象君看到那么新鲜生猛的螃蟹,已经咽了好几次口水了,微友们感兴趣可以前往一饱口福!Ghẹ ba chấm (Ghẹ mặt trăng)
三点蟹(月亮蟹)
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