牛肉是许多人家都喜欢吃的，有买熟食的，也有喜欢自己做的，今天就教大家如何做出一道风味独特的“椒麻牛肉”
美食当然要一起分享，这就把步骤给你。风味椒麻牛肉，想吃的看过来,辣妹纸不能错过的一道牛肉做的菜肴!
主料：新鲜牛肉
辅料：青花椒，干红辣椒，生姜，大蒜，料酒，盐，醋，糖,黄豆酱油。
做法：
新鲜牛肉用清水浸泡片刻，牛肉可以切的小一点，便于入味。
小葱一般切成长段，大蒜和姜要切片，干辣椒切段。
将浸泡好的牛肉沥干，加入切好的配料和适量料酒、盐和鸡精。将所有配料与牛肉搅拌均匀，腌制两个小时。
牛肉腌制好以后，取出葱段，牛肉蒸熟。蒸熟的牛肉切片，卤汁水留着备用。锅内放足量油，中小火将切好的牛肉炸至两面金黄后捞出。
将部分油倒出，锅内留适量油，放入新鲜干红辣椒、青花椒、生姜片。将炸好的牛肉放入，淋入蒸牛肉后的卤汁水，再加少量酱油，小火慢慢熬至入味即可。
是不是口水都快流下来了？赶紧趁周末的空隙学会了它！
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