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烧麦是浙江这边常见的点心，有些早点摊也有，由于它的造型不收口，更像一朵小花，看到外面小吃店的烧麦总是忍不住流口水，薄而韧的外皮包裹着糯米肉馅，又香又糯。
如果自己做的话擀面皮有点麻烦，但我们可以直接用饺子皮，饺子皮菜市场总是有卖的。
材 料：饺子皮、米饭、香菇、五花肉、胡萝卜、酱油、盐、糖、胡椒粉。
步 骤：
1.猪肉、胡萝卜、香菇切末，先炒肉末，再放蔬菜，炒熟后放入熟米饭。
2.馅料加入适量生抽、糖、盐、胡椒粉调味，然后就可以开始包了。
3.技巧就是用虎口的地方，捏紧实即可，留口，馅料的量不要太大，然后放入蒸笼20分钟左右就好啦~
蒸之前，烧麦顶部撒一点清水，以防太干，炒馅料的时候，如果用猪油会更香哦~
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