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一年四季，我们都会吃到各种水果蔬菜，因为蔬菜里面含有丰富的维生素，给我们的健康带来许多的营养物质。芹菜就是一种人们经常吃到的蔬菜，不过大家在吃芹菜时一般都会把叶子随便丢弃了。其实芹菜叶千万别浪费，因为芹菜叶的营养成份非常多，下面跟我来看看芹菜叶子怎么吃吧！
食材准备：
芹菜叶 100克 ，面粉 50克，白糖 1小勺，白醋 10毫升，食盐 7克 ，芝麻油 适量，蒜 2瓣，玉米油 1勺，味精 2克
做法步骤：
（1）芹菜叶洗净、先加一小勺玉米油拌匀（蒸的时候保持绿色）再加面粉拌匀；
（2）蒸锅加水铺屉布，水沸腾后铺匀菜叶大火蒸8分钟出锅晾凉。
（3）蒜、盐、味精、白砂糖放入石臼杵成泥；
（4）将蒜泥用小勺挖出，再加一些白醋和芝麻油跟芹菜叶拌匀。
芹菜叶子具有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、健脑镇静的作用。
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