吃，是一种修行

因了一句入了心的“君子远庖厨”，便觉得厨房与吃是入不了大雅之堂的，也曾振振有词地忿老娘，“一辈子系着围裙围着锅台转，有啥意思⊙_⊙？”老娘笑着说，“娃儿，人活一世，不就是个吃吗？你会懂的。”也许很晚熟（插句题外话，最近读莫言的《晚熟的人》也很有感触，有兴趣的不妨一读，对晚熟也重新有了体会。），等到明白老娘说的时，半生已过。

还是孩儿的一句，“你也这么大了，真的该学做饭了。”于是跌跌撞撞，笨手笨脚地学起来，也总算明白，人不能总活在书本里，人间的烟火，才是最慰藉人心，疗养创伤，能让人体会幸福的。

“唯美食与爱不可辜负”。认真地对待一饭一粥，真的是一种修行。

当一个人与生活和解，才不至于急煞煞慌张张，才可以有“从前慢”的节奏，去认认真真做顿饭，慢慢地咀嚼，才真正体会到《朱子家训》里所说的：一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。

有人说，识人，最容易的就是吃相。原来不懂，自从懂得了吃，便明白了，所以也渐渐学会了在餐桌上去观察一个人。吃相，即人品，一个人的吃相就是他内在品质的体现。大概学会吃，就学会做人了吧！

见过国外的绅士，吃东西时的那种不贪，优雅，小心，使此后再胡吃海塞，不管不顾时，想起之前的经历，就会对自己有要求，知收敛，也许表现最好的自己，不是从服饰开始，而是举止言谈，最直接的就是吃相。

吃，教会人的除了用心，就是不贪，不过。“惜福”，先从珍惜吃的开始。原来有位领导，饭前要先自己去打胰岛素，貌似很麻烦也很痛苦，大家好奇病的起因，自己倒很自嘲地说，“年轻的时候去地方当领导，小时候缺吃少穿的不足全补上了，所以不知节制，胡吃海塞，大鱼大肉，吃了没两年，血糖就居高不下了，吃药也不行了，只好打针💉。”就突然间觉得，人生要有所节制这一点，大概是吃教会你的。

记得于娟在她的《为啥是我得癌症？》一文中反思自己为什么会得癌症，当然癌症不会平白无故找上一个人，它是各种综合因素的合力，但在此之中，一个很重要的因素就是吃，除了暴饮暴食，嗜荤如命，就是她吃了很多不该吃的东西，“基于很多客观原因，比方老爹是厨子之类的优越条件，我吃过很多不该吃的东西，不完全统计，孔雀、海鸥、鲸鱼、河豚、梅花鹿、羚羊、熊、麋鹿、驯鹿、麂子、锦雉、野猪、五步蛇诸如此类不胜枚举。”每次看到这段的时候，就会想，人并不是比其他动物高贵，有一些不能吃的东西，坚决不能吃，如果只顾着满足口腹之欲，就一定要付出代价的。

好像各种的宗教都有通过对简单的吃来宣传教义的做法，将浅显的道理用最简单直接的方法深入人心。

基督教在吃饭之前，有一个祷告，“谢饭”，感谢耶稣，祷词的大意是：亲爱的阿爸天父，感谢你为我创造这些食物，并将这些食物赐给我！求你祝福并洁净这些食物，使我吃了身体健康、灵性活泼，让我能享受你的恩典并见证你的名！同时也求你记念那些贫穷的人，让他们在你的恩典和慈爱中也得以饱足。

伊斯兰教的教义里也有一段，大意就是掉在地上的食物一定要把它捡起来，将脏了的部分冲洗之后再把它吃掉，总之不能浪费。这是真主的旨意。

道教也教人珍惜食物，甚至是少食辟谷。道教教化人珍惜每一粒粮食，每一种食物，敬畏农民兄弟辛辛苦苦的劳作，浪费就是大不敬，尊重他人就是爱护自己的名誉。

佛教里关于珍惜食物的典籍也很多。有个简单的故事是说，一位小和尚碗里剩下一粒米，他的师父用筷子敲其头说：“你有多大的福报，敢剩米粒？”佛祖教导：“一粒米中有三千大千世界。”一个人来到这个世界，与生俱来来的福报是有限的，分毫不差。节俭使用则持久，利益社会接济贫困，福报延长；挥霍霍浪浪费暴餮天物，福尽祸来。

万法同宗，其实都是说对吃要有一种敬畏，每一粒米，每一根菜，你都没有浪费的理由，惜物即使惜福，任何人的福报都是有限的，容不得浪费与投资。反过来想，人生的哪一样东西，你又透支的起，浪费的起呢？所以懂得了吃，就懂得了人生的很多道理。

蔡澜在他的《碗尽福至》里表达了一个懂生活的智者，对生命心怀敬畏，对食物心怀感恩，所以才能以淡定的心态，从容而优雅的走完这一生。

当我们能用平和的心态应对日子，甘于生活的平淡，又学会用惜福敬畏之心，对待食物，对待一日三餐，为自己有的吃而感激，为穷苦之人祈福。在生活之中修炼自我，于吃之中修行，让自己渐具禅心慧智，又何尝不是一种精进与智慧呢？

北野武曾说：“我吃饭时都慢慢来，不赶时间，好像我的身体在跟我的灵魂沟通一样。吃是一种仪式，填饱胃袋就好比滋养心灵。”

吃是一种仪式，更是一种修行，你怎样对待吃，就会有怎样的人生，从今天起，小心以对，敬畏以待！

2021.1.23晚       郭江妮