水禽10-14日||屠宰推力强劲，胸肉大涨，腿类飘红；苗价乏力，跌势再起！

一、【鸭产业报价汇总】

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1、鸭苗、种蛋价格行情

【鸭苗-种蛋行情日评】

（1）北方：出苗渐多，报价下调2毛；

（2）南方：出苗渐少，大多报稳；

（3）半番出苗多，报价下调3毛；

（4）种蛋供应增加报价稳定。

（附注：为啥报桂柳价格，因为是行业风向标——鸭苗定价看桂柳，知道桂柳价格就晓得行业价格了，桂柳集团樱桃谷鸭父母代占到全国的1/3，年产鸡、鸭、鹅商品苗12亿羽以上，是中国乃全球最大种鸭养殖集团。）

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【鸭苗-种蛋价格明细表】

（1）龙头企业明天鸭苗价格日报

（2）南方部分地区今天鸭苗价格日报

（3）龙头企业种蛋价格日报

【鸭苗-月度连续走势简析】

【鸭苗销量情况--更新至9月28日】

——禽业参考

2、毛鸭价格行情

【毛鸭价格变化日评】

（1）北方市场鸭：以合同鸭价格为基准，山东和苏北市场鸭大势保持稳定，局部小幅波动，近期动静都不大。

（2）北方合同鸭：今天山东地区监测点实际到厂主流成本价格在3.57-3.64元/斤区间，综合均价3.61元/斤。

根据监测点数据测算，价格方面：未来7天出栏合同鸭综合均价在3.59元/斤上下，低点3.53元/斤，高点3.65元/斤；量的方面：总体量产能综合利用率预计日均83.7%，不算低，也不算特别高，这个产能水平对冻品价格的影响权重不如市场需求大，也就是说冻品价格走势主要看需求强不强。

（3）南方地区：广西地区-旱鸭、水鸭多地上涨；广东地区-报价止稳又跌；江西地区-报价有所上涨。

（4）屠宰利润临界点对应的毛鸭价格：按今天冻品价格水平倒推测算，今天监测点的屠宰综合利润盈亏平衡点对应的毛鸭价格在3.46-3.55元/斤区间上下，9月鸭毛结算价格有明显上涨，这几天胸肉类和局部厂家腿类也有所上涨，减弱了一点屠宰厂的经营压力，但目前测算屠宰依旧保持当期宰杀亏损格局。

10月中上旬成本价格还算比较稳定，但是到了下旬毛鸭成本会再度明显提升，目前单从产品需求侧看，冻品价格上涨难度较大，所以屠宰到了下旬压力会进一步加大，但肉鸭行业产能和地区集中度较高，也相对比较抱团，仍存不确定性。

【毛鸭价格变化月度走势图】

（1）山东、江苏主产区毛鸭每日平均价格走势图

（2）主产区各地白羽毛鸭市场价格详情表

（3）南方地区麻鸭价格详情表

（4）淘汰老鸭行情日报表

【行业资深人士观点】杀老鸭的现在磨调不杀的原因：第一，去年杀了800万种鸭，今年到现在杀了1600万左右的种鸭。市场并没有消化掉这些老鸭。去年卖了200吨产品的，今年卖了300吨产品。也就是说还有至少400万左右的老鸭产品没有卖掉。第二，资金周转不过来。杀老鸭的大多数都是安徽人，老乡间都是赊销的模式。冷藏场的资金都赊出去或者压库存，已经无资金再杀。第三，都在等着鸭苗落价，打压淘汰种鸭的价格。淘汰种鸭的价格没有最低，只有更低！

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3、鸭毛价格行情

【鸭毛价格变化情况——月度定价模式，每月初更新】

新希望六和集团2020年9月结算参考价格：

（1）鸭毛结算基础价格：0.625元/kg，较上月上涨了0.070元/kg；

（2）鸭肠结算基础价格：0.26元/只，较上月保持稳定。

4、冻品市场价格变化情况

【10月屠宰环节综合产能利用率情况】

实际调查数据测算，10月12日样本屠宰厂综合产能利用率平均在87.62%，较上一日上涨了1.58%，过去12天（10月1日-12日）的产能利用率日均值总体在81.03%。主要是10/1-10/2日拉低了日均值，10/3-10/12日期间产能利润率从监测数值看都超过了90%。

具体走势如下：

【今日山东地区鸭冻品调整变化】

（1）具体主要单品调整情况如下：

上调情况：部分厂家箱装鸭腿类、鸭边腿类继续上调0.10元/kg；单冻去皮大胸、袋装去皮鸭胸、鸭大胸各规格等胸肉类上调0.20-0.30元/kg；

下调情况：部分厂家鸭头类（8/9/10）、三节翅（6/7）、单冻全翅下调0.20-0.30元/kg；鸭掌类下调0.30-0.50元/kg；

（2）变化情况综述

屠宰厂产能这几天情况尚可，但短期内经过行业厂家一致沟通，进一步的明显跌势得到了遏制。

部分单品如胸肉类开启了较为明显的上调，近期累计涨幅超过了500元/T，局部甚至达到800-1000元/T，部分厂家鸭腿类也开始小幅慢涨节奏。

与此同时，鸭头类、鸭掌类、鸭舌类价格表现出了明显的偏弱调整格局。

（3）截至今日的10月鸭冻品综合售价走势——向上连涨态势

（4）主流产品具体报价：元/kg

【腿类、半片】——箱装鸭腿L：9.9-10.1；鸭边腿L：7.8-8.1；半片鸭(不分级)：7.7-8.1；

【胸肉类】——单冻去皮鸭胸：14.5-15.0；袋装去皮鸭胸：14.1-14.4；鸭带皮大胸：11.1-11.7；

【翅类】——鸭翅根L：7.4-7.8；鸭翅根M：8.5-9.0；鸭翅根S：8.0-8.3；鸭二节翅L：10.6-11.0；鸭二节翅M：10.7-11.0；鸭二节翅S：7.3-9.0；单冻三节翅：9.3-9.5；

【头脖掌胗舌等】——鸭头8：12.3-12.5；鸭头9：13.0-13.7；鸭头10：13.5-14.0；鸭脖6：10.5-11.0；鸭脖7：10.8-11.1；鸭掌L：17.0-18.0；鸭掌S：19.0-22.3；鸭胗L：29.3-30.0；鸭胗M：26.5-27.0；鸭胗S：21.5-22.0；鸭锁骨L：8.2-8.5；鸭心：8.5-10.2；鸭舌：50.0-53.0。（附注：红涨绿跌，更多冻品行情沟通可底部留言沟通）

【冻品未来走势简析】

从数据看，这个月的肉鸭屠宰产能还是可以的，目前行业各环节情况，主要是屠宰企业压力比较大，目前合同鸭价格普遍略高于成本临界点，当期宰杀效益大多处于轻度亏损状态，且中旬之后合同毛鸭价格会进一步提升至3.70左右；与此同时，从产品需求市场看，单纯靠供需市场调节，短期内很难推动明显涨势，所以或有了主要肉鸭企业最近的一次沟通协调会议，通过商讨，其实就是看寻找一切可能机会涨价，以扭转或减轻屠宰企业自身的经营压力。

近期观察来看，从库存低的品项入手，从供需较为刚性的品类入手，确实弄起了一波行情，比如胸肉类价格涨势比较明显，鸭腿这两天也开始止跌小幅连涨，刺激还是有效果的，据抽样调查，目前订单情况比前些日子好多了。

结合自身市场规律和目前供需情况看，本平台认为短期内整体大势不太支撑大涨，最多随着行业环节市场主体的博弈，屠宰当期宰杀亏损处在临界点上下后，主观性的“推的力量”或减弱，同时市场“拉的力量”也不是很强，或进入一个均衡震荡调整阶段运行。

——禽报网原创，仅供参考，不作为投资依据

5、鸭蛋价格变化

二、【鹅产业报价汇总】

1、北方区肉鹅行情价格日报

2、广东地区肉鹅价格行情日报表

3、部分地区鹅苗价格日报表

编辑|禽报工作室水禽分部