汉堡有虫子

5月29日，山西太原的杨女士在某外卖平台，给孩子定了一份麦当劳汉堡套餐，然而，当孩子吃完后，杨女士竟然在剩下的两个汉堡中，发现了许多小虫子，看到自己的孩子已经吃下了汉堡，再看看眼前的虫子，着实让人作呕。

很多人表示会不会是汉堡放了太久呢？那天的情况是，汉堡是中午购买的外卖，没吃完在室外放置了几小时后，再打开后发现全是虫子。

对于这样的事情，杨女士刚开始反应的时候，并没有得到任何人的关注，不过随着相关视频网络爆发后，麦当劳在某社交平台回应：

餐厅已与顾客积极联系沟通。经了解，顾客在外卖平台购餐，几小时后食用剩余汉堡时发现该情况。
汉堡在餐厅制作经过高温煎炸或烘制，正常情况下，不会有虫卵产生。
夏季来临，麦当劳提醒消费者，如食品未及时食用，请妥善保存例如放置于冰箱内以避免招引虫蝇。

那么到底虫子怎么来的呢？

专业人士解答

关于汉堡中虫子的来源问题，从视频可以看出，汉堡包装比较完好，这也就意味着，虫子大概率是直接由虫卵发育而来，如果这个虫子是由果蝇发育而来的话，按照果蝇的繁殖周期来看，从果蝇卵发育到果蝇一龄幼虫需要 22 - 24 h的时间，一龄幼虫仅有0.5毫米大小，人眼几乎看不到，当发育到三龄幼虫的话，其大小有4-5毫米，也就是与视频中差不多大，这个过程，需要经历三天时间。

假如按照麦当劳的官方说法，汉堡的加工过程中，会经过高温煎炸和烘焙，那在这一过程中，就算是有虫卵的话，虫卵也会被杀死，在实际过程中，这一点也是没有任何问题的。

通常情况下，蝇类最活跃的温度在25-30℃之间，一旦超过这个舒服温度，就比较脆弱了，当温度超过42℃，蝇卵基本上就会死亡。

可是有人提出了质疑的声音：如果在顾客购买之前，汉堡从高温烹饪后，就已经放置很久了呢？可是按照正常的流程，食物做好后，一般会放在保温柜内，这样的情况下，果蝇和虫卵基本上也没有生还的可能。

按照这样推理，那麦当劳是不是就可以洗脱嫌疑了呢？

实际上，麦当劳的鸡肉确实是经过高温油炸，存在虫卵的可能性很小。

但汉堡的面包，在加热过程中，如果存在操作不当，比如，如果操作员忘了加热，或者加热时间不够，导致面包没热透，那样虫卵发育就有了适当的条件，这是一种可能。

还有另一种可能性，就是杨女士放在家里的某个位置，本来已经产生了虫子，在这期间，虫子慢慢地爬过去享受美食，但是，实际过程中，这种情况可能性很小，毕竟汉堡外面有纸包裹着，纸外面还有盒子包裹，虫子要想经过层层阻隔，吃到面包，并非易事，不过，我们也不能排除这是一种可能。

至于快递员在配送过程中，会不会有沾染虫子的可能性呢？事实上，这期间果蝇下卵的概率不大，毕竟时间比较短，即使被果蝇下卵，卵也没有足够的时间，可以孵化出三龄幼虫，这一点基本上可以排除。

如果真的吃了虫卵，虫子会寄生吗？

既然汉堡中已经发现了虫子，吃进肚子的面包也有可能有虫子和虫卵，会对身体有伤害吗？

实际上，果蝇幼虫和虫卵并不能在人体内生存，果蝇幼虫和虫卵，并不是因为人体内没有氧气而无法生存，因为果蝇的生存并不需要太多氧气，它们不能在人体存活主要是因为胃酸，虫卵和幼虫并没有抵御胃酸的角质层，人体内寄生的蛔虫，就是因为有了角质层的保护，才得以生存。

所以，吃进肚子的虫子，恶心是恶心了点，但是确实对人体没有太大危害。

下卵真的很容易

在正在的家居环境下，如果食物没有妥善保存，蝇类昆虫非常容易在食物中产卵，千万不要以为蝇子只是在食物上趴一下，立马赶走就没事了。事实上，即使在这一瞬间，蝇类就可以快速产卵，而且还是一堆数量不少的虫卵。

所以，夏天没有吃完的食物，放在冰箱里才最安全。

汉堡真的出问题了，会怎么赔偿？

如果在外面吃饭或外卖中出现虫子和异物，那么说明这些食物并不符合使用的标准，如果生产不符合食品安全标准的话，消费者是可以要求赔偿。

当然，也可以向生产者和经营者要求支付10倍价格或损失3倍的赔偿金。

写在最后

关于此事，在没有调查清楚前，确实不知道哪一环节出了问题，不要轻易站队，让子弹飞一会，或许会更能清楚看清真相。

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