Italcheck是一个可以为商家验证意大利产品真假和帮助制造商们抵制食品掺假的app软件，它的开发者称将与600亿欧元的意大利掺假产品黑市做斗争。
Italcheck的创始人Marco Masselli说，他开发这个app是为了检测那些听起来像意大利名字的品牌——这些品牌伤害了真正的生产商们。
“我对于那些真正的’Made in Italy’产品是非常信任的。某些品牌是世界上非常令人敬佩的制造商和生产商，却成为假冒品牌模仿的对象，”他告诉记者说。
”仿冒品有时候就像是原产品的副本，来自全球其他地方的生产商会通过意大利语的名称和足以误导人的词语、图片、商标和配方等，把产品弄得看起来很‘意大利’，让消费者误认为他们买的就是意大利产品。“
一个Rizzoli产品上有个Italcheck logo
Masselli说，软件涵盖了5000种产品，遍及28个不同的类别，包括食品、服装、电器设备以及250家代表企业，通过它可以查询产品被消费以及制造的过程，他们都可以确保产品没有被伪造。
到目前为止，已经签订的食品企业包括Rizzoli，冰淇淋生产商Pepino，意大利面团制造者Pastificio Alta Valla Scrivia，Quick Mill 咖啡机，Calabria Food 蜜饯和Palazzolo 面粉糕饼等。
这个基于网络的app可以通过任意的智能手机、平板电脑或者计算机以及geo-localises使用者们通过IP地址来使用，也允许开发者来跟踪任意时间内有多少人在使用——目前每月大概有4000-5000人来扫描10000种产品。
制造商们可以支付一笔费用来接受Italcheck认证，而后可以在产品上加上一个标志。“一旦他们加入协会，将不仅仅因为宣称产品通过认证而增加商业价值，同时也可以从市场或者商业活动如British Retailer Consortium（BRC）和国际食品标准协会（IFS）中受益”。
这个“假冒的意大利的”Risotto没有通过Italcheck测试
Italcheck app 得到了 Italy Identity的支持，这是一个今年2月成立的非盈利组织——其目的就在于鉴定和保护真正的“Made in Italy”产品不受仿制品干扰。
假冒意大利产品：一个价值600亿的产业
假冒问题早已经变得司空见惯，很多消费者因为所购买的产品有个稍微“意大利味”的名字而根本没意识到是赝品。
但这也是意大利食品工业长期以来的一个伤疤。社会主义学者和民主党派MEP Nicola Danti称之为“可惜的和不公平的商业竞争。”
通过Italcheck 认证的产品
“实际上这是在破坏欧盟市场的产品的可信赖度”。
意大利食品认证体系领导者RINA Services 和Agrogualita 的CEO Achille Tonani称，Italcheck认证有助于从一个价值600亿欧元的仿制品和伪造品工业中减少损失。
“要想准确量化仿冒意大利假货的全球贸易价值并不容易，但是很’意大利的’产业是意大利食品出口的两倍，据估计有600亿欧元。在北美市场，97%的意大利酱和76%番茄罐头都是伪造的，而只有15%的意大利奶酪是真正的产品。在北美市场的帕尔马干酪、菠萝伏酪干酪和马苏里拉奶酪几乎是100%的假冒。”
“这些数据足以彰显’意大利味’的产品不仅伤害了食品工业，对意大利的多个行业都造成了损害。”
欧盟对食品名称的保护，如PDO Parmesan 或法国香槟等问题成了TTIP（跨大西洋贸易与投资伙伴协议）谈判中遭到美国政坛和乳品行业反对的症结与焦点。
内容来源：Foodaily每日食品网，转载请注明出处
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