为了紧跟消费潮流与趋势,通用磨坊于今年在全球范围内推出了一系列新产品,满足了消费者对健康、方便和零食化日益增长的需求。
今天,Foodaily将为您盘点那些最值得关注的明星产品……
通用磨坊总裁兼CEOKen Powell说,“我们正处在一个食品工业飞速变化的时代,消费者非常清楚自己想要什么——配料简单,无人工色素和风味剂,无麸质,低糖,低钠,更加方便。这也给我们带来了非常好的增长机会。”
“我们经常走出门去,试着真正了解我们的消费者。我们去到消费者的家中,和他们一起去商场购物,倾听他们诉说自己的需求。这样的交流让我们拥有了更加敏锐的直觉,有助于让我们前进得更快。我们的一系列新产品也证明了,我们具备倾听并且快速做出反应的能力。”
消费者希望食品能够更有助于健康,他们寻求那些配料更加简单,热量更低的食品,同时也希望获得更多的蛋白质、膳食纤维、全谷物,希望产品能够无麸质、无人工风味剂和色素。此外,人们对纯天然有机食品的关注度也越来越高。在通用磨坊,满足消费者的健康需求也是重要的一个出发点,这一系列的产品包括:
Yoplait Greek 2% Whips!
YoplaitGreek 2% Whips!产品中含有2%的乳脂,奶油质构更加丰富和浓厚,包括4种风味:香草奶油、椰子奶油、草莓奶油、樱桃奶油。
Yoplait Petits Filous
便携软包装酸奶袋,选用100%纯天然原料,无麸质,无人工色素和甜味剂,无添加防腐剂,包括4种口味:覆盆子、草莓、杏子、香蕉和香草,该系列产品主要在欧洲市场推出。
Nature Valley Nut & Seed Crunchy Granola Bars
主要选用坚果、籽实、蜂蜜和海盐,共有3种口味:杏仁、腰果&海盐、烤花生&蜂蜜。
Nature Valley Chocolate Oat Bites
ChocolateOat Bites产品将焙烤谷物和巧克力块混合,带有微微的甜味。含有10克牛乳蛋白,并且能够提供相当于每日推荐摄入量50%的谷物,每一口都能让你一整天充满能量。
Good Natured Soups by Progresso
这是一款丰盛的、美味可口的蔬菜汤制品,非转基因,全素食,不含任何人工防腐剂。包括3种口味:玉米&辣椒杂烩,番茄、菠菜&烤大蒜,小扁豆&蔬菜。
如今,食品工业正在面临着这样的现状:正餐和零食之间的界线正在越来越模糊。零食已经不只在两顿主餐之间吃了,非常多的消费者会在正餐的时候吃传统意义上的零食,或者干脆以零食代替正餐。虽然,消费者正在选择更加健康的生活方式,但是面对着满满的日程表他们也不得不缩短备餐时间。
通用磨坊在帮助消费者解决就餐时间方面有着非常悠久的历史,可以通过更方便快捷和美味的方式为消费者提供更多的选择。满足这些特征的新产品包括:
Old El Paso Mini Taco Boat Party Pack
新的迷你型的Taco Boat墨西哥卷绝对可以作为派对食品!很适合用于各种娱乐活动,很受年轻人群的欢迎。该产品的派对包装将在美国上市,而原有的迷你包装也将推广到欧洲。
Totino’s Pizza Sticks
烹饪全新的Totino’s 披萨棒仅需要60s!想象一下,把一块披萨饼卷起来,单独包装在可微波加热的袋子里。这些披萨棒比披萨卷要大,作为便携式零食非常合适,有意大利辣肠和奶酪两种口味。
Parampara Dinner Kits
在欧洲,消费者可以在家享用一系列全新的具有餐厅级别的印度风味晚餐组合。有黄油鸡肉、Shahi咖喱鸡肉、香烤咖喱鸡块三种口味。这些晚餐套餐含有香料、印度香米、辣椒酱等,所以你只需要加入鸡肉,然后烹饪20分钟就可以了。
Good Table Freezer to Plate
这款创新的套餐组合能让消费者们用冷冻鸡肉快速地烹饪出丰盛的、美味的大餐。包括4种口味:红烧、柠檬大蒜香草、西南风味、玛萨拉风味。
过去被认为是特殊小吃的零食现在也正成为消费者正餐必不可少的组成部分,传统的零食也变得越来越有营养。消费者正在寻求那些有着真材实料的零食,这意味着更多的坚果、水果和籽实。这些趋势的结合说明消费者期望能够更经常享受这种放纵的时刻。
从纵享美味到有益于健康,通用磨坊推出了一系列新品,满足消费者随时随地都可以吃零食的愿望。这些产品包括:
LÄRABAR Bites
一款由真正的配料制成的美味的松露,可以满足你对甜食的渴望。巧克力马卡龙、薄荷巧克力松露、双层巧克力布朗尼、樱桃巧克力片4种口味,都是只选用了5~6种简单的配料,无麸质、非转基因、全素食、无乳,经过犹太认证。
Häägen-Dazs Stick Bars
哈根达斯冰淇淋棒已经从法国开始推向了欧洲其他国家市场,包括英国、西班牙、比利时、意大利等。最近加入了2个新的口味:白杏仁、草莓奶油。
Annie’s Refrigerated Dough
这一系列甜的有机零食包括了肉桂卷,羊角面包,酥性饼干,巧克力曲奇和香草糖霜曲奇等多款产品。都选用Annie’s配料,选用非漂白面粉,不添加任何人工风味剂、合成色素、防腐剂、氢化油、高果糖玉米糖浆等。一家人可以随时享受这些兼顾高品质配料与口感的美食。
Yoki Popcorn
巴西Yoki零食将会推出3款全新的即食爆米花,包括切达干酪、培根和黄油三种风味。其中一些咸味爆米花风味是首次投入市场,能够给消费者带来比传统爆米花零食更加刺激的感受。
通用磨坊针对挑剔的青少年和年轻消费者推出了一系列新产品,这些消费者更喜欢那些差异化的、个性定制的产品,这些值得关注的产品包括:
Yoplait Go Big
这款酸奶的包装非常便于持握和打开,使得青少年儿童们单手挤压就可以食用。每袋有4盎司,足以满足大孩子的胃口,有混合浆果、桃子芒果、樱桃三种口味。
Nature Valley Backpacker
Poppable燕麦片也是便携型的,既适合作为零食,也可以在正餐时间享用,风味和配料都很不错,有巧克力脆片和棉花糖两种口味。
Tiny Toast
通用磨坊15年以来推出的首款谷物品牌!微型的吐司片燕麦,草莓和蓝莓口味中都含有真正的水果,每份包含9克糖,不含人工色素、风味剂和甜味剂。
Yoplait Yop
在加拿大,青少年们可以享用Yoplait Yop饮用型酸奶,现在主要有巧克力口味。
Pillsbury Hot Breakfasts
通用磨坊非常受欢迎的Pillsbury系列产品目前已加入学校的菜单,不添加人工风味剂和人工色素。
还有更多的新产品上市,我们就不在此一一例举了。为了紧跟消费者日益变化的需求,并且比以往更快地将新产品投入市场,通用磨坊颠覆了其原有的创新模式。据Foodaily了解,通用磨坊还专门成立了“颠覆性技术团队”,用于推动公司的创新发展。
创新、技术及质量部门执行副总裁Peter Erickson说,“为了让公司业绩能够如计划般增长,我们采用了全新的产品研发模式。这不仅仅是加速了创新,更帮我们将消费者放在第一位,推出更令人激动的新产品,满足消费者的需求,并推动公司业务增长。”
公司用的其中一个办法就是“lemonade stands”,产品研发团队会带着一个产品概念进入不同的项目,跟不同的人进行交流,或许是在一个烹饪学校、农产品市场、健身中心,也或许是传统的杂货店。lemonade stands行动能让研发团队以更快的速度通过消费者检验新的产品构想,同时从消费者那里获得对于新产品研发工艺的建议。
在多数案例中,公司新品研发并推向市场的速度得到了很大提升,从原来的24个月到如今少于12个月。
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