去年达能收购北美最大的植物基饮料公司WhiteWave Foods,引爆了全球对于植物基乳品的关注热潮,市场上这类产品的数量、品牌以及植物基配料的种类也越来越多,迎合了消费者对代乳产品的热切需求。
而在代乳产品市场中,坚果也变得越来越流行,腰果、扁桃仁等坚果迅速打入市场,而在今年的美国西部天然食品博览会中,坚果代乳产品也成为了一个亮眼的存在。
从代乳饮料、酸奶、到奶酪、奶油,坚果类的代乳产品几乎覆盖了所有乳制品的范畴,并且与普通的乳制品相比,品尝起来在风味和口感等诸多方面都不遑多让。今天,Foodaily就从坚果奶,坚果奶酪和坚果酸奶三个主要的品类带领大家一起来感受下坚果的魅力吧~
Nut Milk
坚果奶
Califia Farms公司是坚果奶领域的领头羊,旗下拥有最全面的优质产品线:坚果奶,加糖型,无糖型,坚果奶油,高蛋白奶昔型,咖啡,有机产品等等。你能想到的各个种类的坚果代乳产品,这个公司几乎都想到了,并且把它做出来了,而且做得很好。
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