2018Capinno食品饮料创新挑战赛
这是一个为期16周
产品创新从0到1的商业化挑战赛！
围绕乳品及代乳、健康及功能性饮料
健康零食和伴手礼四大品类的
新商业机会即将拉开帷幕！
FOODAILY创新加速器“Capinno创+”携手元迅基金、中美食品高校、设计及艺术大家，联合食品行业巨头企业、知名技术服务公司，践行整体设计创新及开放式创新，挖掘应对消费升级及泛90后崛起的创新产品及概念。
2016年10月，阿里巴巴董事局主席马云提出新零售的概念，2017年被业界认为是“新零售元年”。
通过大数据和互联网重构“人、货、场”等商业要素而形成的新的商业业态 – “新零售”，如国家发改委学术委员会研究团队发布的学术报告所阐述的：新零售不仅为线下商家创造机遇，也有助于中国进一步提升消费对经济的拉动力度，让国民经济发展轨迹更健康。
而各大商家都开始从线上线下融合的全渠道购物体验着手，全新的铺货渠道策略，层出不穷的零售新业态。消费升级及技术升级，加上资本的推波助澜推动新零售时代的快速发展。
“新零售”作为一种商业媒介的本质不会改变但将被重新定义！而新零售中“货”也将面临升级的压力，它不再是简单的商品，而应该是“商品+服务”，“商品+体验”，“商品+情怀”，“商品+美学”。
新零售背景下的能够成功的新产品，我们认为应该是：走心的故事+美学的呈现+靠谱的技术方案+（卓越的商业领导力）的聚合体。
基于此，我们发起了这场为期16周，产品创新从0到1的商业化挑战赛！
这里将汇聚年轻人的创意、信心和热情，预计包括江南大学、中国农大、华南理工、康奈尔大学、加州大学戴维斯分校、普渡大学、佛罗里达州立大学等众多中美食品相关院校学生将参与比赛；
这里有上海美院、江南大学设计学院的设计及艺术相关的大家及青年才俊；
这里还有来自全球，涵盖技术及商业的创新导师参与辅导；
同时，来自全球及本土的众多知名原辅料供应商、高校及技术服务公司，包括恒天然、杜邦、思宾格、江南大学食品学院、北京协同创新研究院、浙江大学现代中药研究所、上海美安康等，均将为本次大赛提供从原料到技术方案，从共享实验室到创新导师的支持。
这是一场年轻人的产品创新秀，创青春！创美味！
这是一场从0到1的商业化挑战赛。
从多元化组成团队的设计创新，到引入创新导师后的众创辅导，进而直面消费者实现产品的体验上市。
这是一场迎接消费升级的新产品创意创新大比拼。
大赛涉及品类将包括：乳及代乳产品概念，天然及功能性饮品概念，健康零食概念，伴手礼概念。
这是一场打通新产品与消费者互动体验的创新实验田。
2018FBIC全球食品&饮料创新品鉴中（2018年3月25-27日），通过互联网及新零售技术，创新产品及团队将直面百万+消费者的挑剔眼光。
江南大学校园宣讲将于2017年12月06日进行
北美赛区线上宣讲将于2017年12月12日进行
更多大赛信息将持续更新……
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Cynthia WANG
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