穷则变，变则通，通则久。
——《周易-系辞》
众所周知，自2018年之后，我国国内家电市场的形势日益严峻，越来越多的传统企业面临业绩滑坡、生存困难的现实问题。厨电行业，这则普遍反映为：集客成本增加、获客效率降低；网上拼价格，线下拼活动；越做越疲惫，效果却越来越差等问题。也正是由于这些严峻的现状，不少行业内人士对今年乃至今后很长一段时间的厨电行业都抱有悲观的态度。
樱雪集团董事长 李荣坤
但是，中山市樱雪集团董事长李荣坤先生则持有不同的观点，他认为：中国自古就是一个饮食文化大国，厨电产品是刚需，这意味着厨电行业永远不会没落。但是，面对目前整个行业很明显的一个瓶颈期，企业要想长远发展，必须要跟着时代去转型、去变化。
在采访中，李荣坤将这个转变具体划分为了两个方向，并且毫无保留地分享了这些经验和方向，以期与整个行业一同，迎来新的高速发展时期。
产品升级智能化，樱雪抢先搭建AI智能互联厨房
目前，整个家电市场正处在一个日新月异、巨大变革的时代，新的消费群体已经崛起，家电产品理所当然也要去适应这个消费群体，其中最为关键的一点就是智能化！
李荣坤认为：“智能化是厨电产业变革中最大的力量，比如最近大热的AI人工智能和万物互联就是新一轮的动力和风口。樱雪相信来自智能化科技的进步和迭代，将会给行业带来新的增长驱动力，推动家电产品的全面智能化升级，完成从电器制造向网器联接的变革和迭代。同时也推动家电与用户之间由交易关系向生态关系的融合。”
樱雪不仅敏锐地发现了这一趋势，更是及早布局，站在了厨电产品智能化的最前沿——早在2018年9月，樱雪厨电就在居然之家主办的北京国际建材展上，率先提出了“AI智能互联厨房”概念。并且，樱雪于2018年12月11日正式召开“樱雪AI智能互联厨房”新品发布会，重磅推出AI系列产品——樱雪AI智能互联厨房，以烟机为基点，从而控制全部厨房电器的智能互联系统。樱雪创造性地将这种便捷操作扩大到整个厨房生活，打破了原本固有的单一产品功能界限。在这个体系下，不仅可以通过语音去控制烟机，而且可以通过语音控制烟机去操控全屋厨电。内部还搭载了“AI厨房管家”功能，用户在烟机前的语音指令不仅可以控制烟机，同时能够辐射到灶具、消毒柜、洗碗机、净水器、蒸烤箱、热水器等智能产品上。当你需要用到其它智能厨电产品时，也不用像传统厨房那样去一个个调控，只需发出语音指令，就可以实现。
在友商还停留在概念机和模型机的时候，樱雪已经实现量产，在今年5月份，樱雪集团AI智能互联厨房全套产品正式上线，在全国100家樱雪终端体验店与消费者见面，打造完整的樱雪AI智能互联厨房体验空间，带给消费者全新的视觉冲击和使用体验。
而事实也证明，樱雪的思路是完全正确的——樱雪AI智能互联厨房甫一上市就掀起了嗨购热潮，全国各区域AI销售如火如荼，广东、四川、重庆、赣州、河北、山东等地纷纷传来喜报，见证着樱雪AI智能互联厨房的魅力。
渠道打通线上线下，新零售门店满足用户需求
新兴的消费群体除了对产品本身的要求之外，对于购物体验不断提出更高层次的要求。各个品牌为了抢夺市场和客户，纷纷把目光瞄向了体验环节。李荣坤对此表示：“从整个厨电行业市场格局讲，渠道经营环境已发生根本性的改变。陈旧保守的经营思路已经跟不上时代的进步。面对这种境况，企业首要的任务就是转变思维。”樱雪厨电在此思路下，以体验作为附加值来吸引消费者，打造樱雪有形象、有温度、有体验的终端。
樱雪今年在渠道方面有两大亮点，一是新零售带来的线上线下、同款同价的打通。随着消费主体的变更，消费升级的推进，渠道在不断对消费者进行分流，目前85后、90后已经成为消费的主体，传统经营理念并没有错，只是传统的商业模式，存在着许多弊端，竞争力正在不断的减弱，需要做出更多的调整和补充，才能适应当下的消费需求。
目前，樱雪的新零售门店已经接近300家，带来更多个性化选择和舒适体验，同时兼具性价比，不仅可以将樱雪专卖店的信息尽可能地曝光在消费者眼前，还可以通过大型电商平台的背书，提升传统门店在当地的知名度。同时这些门店也承担起了打造品牌形象的重任，从7月1日到8月31日，樱雪在全国专卖店开展了主题为“AI厨房美食新体验”的促销活动，门店邀请专业厨师使用樱雪AI蒸烤箱现场烹饪，供顾客任意免费品尝，传递“樱雪AI蒸烤箱烹饪的美食就是好吃”的观念。
樱雪新零售自全面布局以来，所取得的成绩已经远远超过预期，传统企业+互联网+转型”是应对时代挑战的唯一出路，转型才能迎来突破！
第二个亮点是对工程项目、燃气渠道、壁挂炉等项目是未来樱雪厨电必须紧抓的增量市场，樱雪会持续观察煤改气的政策和变化，跟紧政策的步伐，提供优质产品给消费者的同时，也合理规划市场，完善项目组的对接及利益分配工作。
正是得益于对市场的深入洞察，顺应时代并及时调整策略，积极转型新零售，在大环境并不如意的2019年上半年，樱雪整体表现稳中有升。李荣坤表示：面对当下严峻的市场环境，唯有做到让消费者满意、经销商赚钱，推动新零售，转变新思维，才能使樱雪获得长远的发展！而樱雪也将继续走在行业的前端，推进新零售、增强樱雪的核心竞争力。借助此次樱雪转型升级，继续深化新零售战略，共筑樱雪百年品牌的愿景。
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