不要再抱怨2020；是我们为这个世界做的太少了……

三文鱼事件出来后，

小编的好朋友乔桥就跟我聊了这些——

今天又跟她聊天，

说到现在还坚持着。

她不是一个无肉不欢的人，

但是非常关注健康养生。

很多人都在抱怨这个2020，

但是不如像乔桥这样去行动，

让她变成一个更好的2020。

1、素食更低碳环保

肉类成产过程消耗更多的能源、

更多的水、更多的饲料、

产生更多的空气污染

每年有75.16亿吨二氧化碳当量的温室气体是由牛、羊、骆驼、马、猪和家禽排放的，占全球总排放的18%。畜牧业排放的二氧化碳占全球总排放量约9%，排放的甲烷占全球总排放量的37%，排放的氧化亚氮占全球总排放量的65%，已经超过了工业、交通运输业等行业。

牲畜业导致全球每年失去26%的土地，以及全球33%的可耕地生产供给畜牧业的粮食。那么，假设这些土地用于种植农作物，供人类食用或者作生物燃料，则可取代全球煤使用量的二之一。

2、素食更和平有爱

以下（摘编自香港《文汇报》)——

世界之所以如此美丽，就因为所有的生命都有着平等的价值，都应该受到同样的尊重。从一只河马到一只蚂蚁，从一只猴子到一朵野花，从一只小猫到一只塘鹅，从白人到黑人，所有的生命都是值得珍惜的。因此，任何人都不能无故伤害其他生命。人与人，人与动物，人与自然之间不应该是征服与被征服的关系，而应该是和谐相处的关系。

　　由此，史怀哲成为世界上第一个提出“敬畏生命”的人。他以此思想为核心写作的《文明的哲学》，否定了弱肉强食的生存法则，宣扬了生命平等的哲学。100年来，这个理念越来越深入人心，成为生态环保主义、动物保护主义的思想源头。

在非洲那个物种无限丰富的动植物王国中，整日奔波劳碌的博士却连一只蚂蚁过路也要让开，一朵野花也要呵护，主张绝不无故伤害任何生命。连那些医院收养的猴子、野猪、塘鹅、小猫小狗等小动物，都受到了家庭一员的善待。史怀哲说：“我的生命对我来说，充满了意义，我身边的这些生命一定也有相当重要的意义。我们应该有无界限的道德观，包括对动物也一样。”

3、素食更健康

以下来源于豆瓣《素食者联盟》影评

评论者：都都 

深深感谢分享！

在相同所需营养的补给下，除了可以维持人类正常的生长和活动，“更健康”意味着“正向的可持续的循环”，在不断吸收和消耗过程中，保证我们身体器官的健康运转就是另外一个话题。我们所摄入的食物与身体之间有着怎样的关系？

先抛结论：食物与我们的内皮细胞功能有着直接的关系。

先来解释内皮细胞功能有什么用？我们的身体是一个精密的系统，所有的器官都在系统调节中有序的运转着，而内皮细胞就是调度整个系统血液流动的关键，它的功能是通过灵活的舒展或收缩血管，保障各个器官按需获得血液。而研究表明，动物蛋白和脂肪对内皮细胞会造成负面影响，导致其舒展和收缩血管的能力降低，影响整个机体的正常运作，并且该影响可持续高达6-7个小时。

而植物类食物可以帮助内皮细胞，提升其功能（记录片中也有多项数据说明，如运动员的恢复能力的提升等），这个原理可从植物食品的抗氧化能力高于动物食品来解释，通过有效的降低了内皮细胞的氧化压力实现其功能的提升。

除了对血液流动的造成阻碍，动物蛋白更容易引起身体中的炎症（如果你了解营养学，就会知道心脑血管疾病，癌症，关节炎等实际都是炎症引起人类疾病）。动物蛋白中本身就含有炎症分子，细菌内毒素，血红素铁等不良因子，同时动物类食物进入我们体内后，还会改变我们内脏内的微生物群，触发炎症的菌种过度生长，生成炎症因子。

而炎症发生之处，无论是在动脉、肌肤或关节、甚至大脑中，人体就会患病。而获取的植物作为是抗氧化物（所含抗氧化物成分是动物类的64倍），所提供的植物素，矿物质，维生素，可以缓解炎症（实验数据：食素三个星期，身体的炎症程度可以缓解29%），充分利用微生物群，保证机体各方面的健康运转。

有关人类如何饮食更健康，防止疾病，还有很多引导是不正确的，读者可以通过认识疾病生成的原因，慢慢了解，你会发现素食会让人体更健康是不争的事实。

新冠肺炎刚出来时
提醒大家选择素食
你说：哎呀！那是野生动物引起的，

   我们不吃野生动物就好。

三文鱼事件
又让新冠肺炎卷土重来时
提醒大家选择素食
你说：哎呀！我不吃海鲜不就好了，

鸡鸭猪还是可以吃的。

“传播能力强的猪流感要来了”
不管这新闻是真是假
（目前还没有官方来辟谣）
是不是也够你胆战心惊的

这会儿跟你说选择素食
你又会说：素食没营养啊！

我们对素食的看法也该进步了。

欢迎新浪微博关注 @徐嘉博士

关于素食是否营养科学

在他这里都能找到答案——

2020年不能重启，
可是地球依然在转动
我们能为这个世界做的
也还有更多……

By:茉鱼