食物的种类有很多,很多食物其实是菜但是也是中草药。比如以下几种,大家正常情况下都会认为它们只是中草药,但是其实它们用来当菜吃的话味道也非常好。
1、薄荷
新鲜采摘的薄荷非常鲜嫩,有清心明目、消火解毒的功效,用它来提高食欲帮助肠胃消化也是没问题的。平时大家都会将薄荷用来泡茶喝,其实它可以跟豆腐或者鲫鱼等一起烹饪,味道也非常好。
2、 穿心莲
味道有些苦,属于寒性,有清热解毒、消肿的功效,平时用来治疗咽喉肿痛、感冒发烧等效果是非常好的。除此之外,它也可以用来做成菜肴,凉拌的口感更好,能很好的保留它的营养和保健价值。但是体寒容易腹泻的人群不要多吃。
3、 茨菇
口感细腻绵实,有些许甜味,就跟山药似的。富含维生素和蛋白质,不仅能作为美食食用,还有解毒的功效。用开水烫其表皮后就可以将表皮揭去,之后切成块状跟肉一起煮,味道非常好。
4、 板蓝根
常见的中草药,有清热解毒的功效,平时有牙龈肿痛、咽喉炎的都可以用。其实凉拌就非常好吃,治疗的效果也非常明显,但是脾胃虚寒的人就少吃比较好。
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