美食一直都是吃货们的最爱，甚至一些吃货为了品尝一道美食，不远万里来到其他城市，就为了满足一下自己的口欲。在吃货们的心中，美食是生活中最重要的组成部分，品尝美食也就是生命里最大的享受。
今天我们就介绍泉州一家闽南特色小吃店，这家店1天就营业1小时，在早上五点开门，可是早上4点钟的时候，店门口就很多人排队等待开门，这些人都是早早来排队，因为晚了就买不到了，那么究竟是什么样的美食，可以让客人提前排队等待呢？
这是一家专门卖芋头饼店小吃店，名字叫“庄阿姨”，在当地十分的出名，很受食客们的喜爱。之所以叫做“疯狂”芋头饼店，是因为食客们太疯狂，没开门就已经排好了长队，往往店铺营业一小时就卖完了所有芋头饼。从食客们的疯狂就可以体现出芋头饼的味道是多么的吸引人。
芋头饼是一道家常的甜点小吃，在我国南方地区很常见，但是每一家的芋头饼口味都不相同。“疯狂”芋头饼店的芋头饼用颜色金黄，黑芝麻点缀在香酥的外皮之上，里面是绵糯的芋头泥，甜而不腻的口感会满足你的味蕾。
这家芋头饼店已经经营了二十多年，见证了城区的发展变化，最早的时候阿姨还会亲自开着三轮车在外面摆摊卖，后来名气大了基本在店里一下子就销售一空，而芋头饼的口味也被越来越多的人知晓并喜爱，生意变得愈发火爆起来。这么多年的积淀下，已经完美凸显出芋头的美味，芋头饼又怎么可能不被当地人们追捧呢？
所有出售的芋头饼都是阿姨亲手制作，没有一个流程经过机器的加工，绝对的纯手工食品。所以，每天制作的芋头饼数量较少，只有几百个。因此为了抢购芋头饼，食客们才会天不亮就排队等候，去晚了的话，排到自己的时候就剩饼渣了，只能无奈而归。看来为了品尝美食，如果不早起拼一把，很可能最后什么也吃不到！
刚出锅的芋头饼，金灿灿的颜色很吸引食客们颤动的内心，一下子就可以刺激出止不住的口水。其实香芋饼的制作并不复杂，材料也很简单，只需要芋头、白砂糖和饼干。但是用油要用猪油，这样做出来的芋头饼更加香甜，而且芋泥也不会是干巴巴的口感。之所以我们做不出来老板娘的味道，是因为人家从选购芋头到制作流程的进行都体现了多年经验的积累。我们自己做芋头饼，就连芋泥的细腻口感都做不出来，难怪人家的芋头饼这么吸引食客。
芋头饼，香甜软糯，营养也是很丰富的，含有很多微量元素，可以改善身体营养不良的状况，特别是芋头中含有的氟元素可以极好的预防牙齿的损伤，非常适合老人和小孩的牙齿防护。如果家里有老人、孩子，可以尝试制作一下芋头饼，有时间的话也可以找到这家店，给孩子买一些尝尝。
秋天到了，正是吃芋头的好时节，和家人一起去泉州旅游的时候，一定要早早排队等候“疯狂”芋头饼店的营业，不然很可能吃不到哦！
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