莴笋的栽培技术要点

一、栽培技术
莴笋可周年栽培，以春、秋两季栽培为主。生产上依其收获期可分为冬莴笋、春莴笋、夏莴笋、秋莴笋等四类（播种、收获期见表下表）。
四季莴笋的播种、收获期见表
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类 别 播种期 定植期 收获期
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冬莴笋 8月下旬～10月 9月下旬～11月中旬 11月下旬～2月
春莴笋 11月～1月 12月～2月下旬 3月～5月
夏莴笋 3月～5月 4月～6月中旬 6月～8月
秋莴笋 6月～7月 7月上旬～8月上旬 9月～10月
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各季莴笋有相应的栽培技术关键。在此以冬莴笋栽培技术为重点分述于后。
(一)冬莴笋栽培技术要点 此期基本上是莴笋的适宜生长季节，采取适当的栽培技术措施以获得高产。
１.品种选择：冬莴笋应选择生长迅速、茎肥大的品种，如白甲、双尖、尖叶、挂丝红等。
２.培育壮苗：播种期温度较高，播种前必须进行种子处理，即先浸种3-4小时，然后将种子放在温凉处（如吊于水井或放于冰箱内）催芽，待80％种子出芽后（一般3-4天）播种。适当稀播，每亩苗床用种量0.5-0.7公斤。
３.整地定植：深耕坑土，施足基肥，选阴天或雨后土壤湿润时栽苗，若土壤干燥，必须在栽的前一天浇水灌窝，以防定植时伤根，最好带土移栽，及时浇定根水。一般栽植密度为1.6-2.5米开厢（包沟），种5-6行，株行距0.3-0.4米，亩植6000-7000株。
４.加强田间管理：莴笋根系浅，吸收能力弱，不耐浓肥，对水肥要求严格。一般追肥水三次：第一次在栽植后两周，幼苗已成活，迅速生长时施用；第二次在莲座期施用；第三期在茎开始膨大时施用。在茎迅速膨大时，不宜过早施肥水以免开裂。在冬莴笋收获前10-15天用生长剌激素"920"或荼乙酸15-20ppm根外追肥，可促进生长，提高品质与产量。秋冬季雨水较多，田间湿度较大时，易发生病害，应及时喷药防治。
５.适时采收：当莴笋嫩茎顶部与外叶等高（即"平顶"）时为成熟采收的适期，应及时采收，冬莴笋产量较其它季节栽培高，亩产3000-3500公斤。
二、病虫害防治
１.霜霉病：防治方法，①选用抗病品种。凡根、茎叶带紫红或深绿色的表现抗病，如红皮莴笋、尖叶莴笋等较抗病。②加强栽培管理 合理密植，注意排水，清洁田园，轮作等。③药剂防治 40％乙磷铝可湿性粉剂2000-2500倍液，或72.2 ％普力克水剂800倍液，或58％甲霜灵.锰锌可湿性粉剂500倍液。
２.菌核病：防治方法，①选用抗病品种，如红叶莴笋，挂丝红，红皮圆叶等。②农业防治 培育适龄壮苗，合理施肥，带土定植等。③药剂防治 70％甲基硫菌灵可湿性粉剂700倍液，或50％扑海因可湿粉剂1000～1500倍液，或40％菌核净可湿性粉剂500倍液。
３.灰霉病：防治方法，①农业防治及时处理病残株，增强植株抗病力；②药剂防治50％速克灵可湿性粉剂2000倍液，70％甲基硫菌灵可湿性粉剂600-800倍液；50％乙烯菌核利可湿性粉剂1000倍液。
4.蚜虫(菜蚜)：防治方法，①预测预报 加强测报，发现虫量陡增,及时进行药剂防治。②药剂防治 10%吡虫灵亩用10克；5％蚜虱净亩用20毫升；3％避蚜雾可湿性粉剂3000倍液；5.7 ％百树得乳油2500-3000倍液。
5.猿叶虫：防治方法，①农业防治 清除田间残株落叶及铲除杂草。 ②药剂防治21％灭杀毙6000倍液；20％菌马乳油3000倍液；50％辛硫磷乳油1000倍液。