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七种最“臭”的美食
童心野趣
>《美食美味》
2011.10.07
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七种最“臭”的美食
【第七名 榴莲】榴莲人人都知道,它气味浓烈。不过若论排名,它只能排在7种最臭美食的末位。
【第六名 番石榴】这种水果其“臭”更在榴莲之上。番石榴富含多种丰富的营养素,不过爱吃番石榴的人先得适应它那股呛鼻的味道。
【第五名 臭豆腐】中国的臭豆腐久负盛名,闻起来臭,吃起来香。其实臭豆腐属于发酵豆制品,制作过程中容易受到细菌污染,从健康角度考虑,还是少吃为妙。
【第四名 kiviak】这是加拿大的一种发酵食物,制作方法怪异:先准备一个海豹尸体挖去内脏,然后在死去的海豹肚里放上几十只海鸟,再埋起来发酵。光听就觉得很恐怖。
【第三名 鳐鱼片】排名第三的是鳐鱼,它最特别的就在于会自行发酵,然后散发出强烈刺鼻的氨气,吃的时候千万别深呼吸,不然很容易发生意外呀!
【第二名 瑞典腌鲱鱼】瑞典腌鲱鱼是一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。每年4~6月鲱鱼产卵的时候,渔民们就开始打捞鲱鱼再自然发酵。据说参加腌鲱鱼大宴的时候如果不捂住鼻子就会被熏昏。
【第一名 tex mex】这是西班牙的一种作料。这种作料最大的特点就是“臭”,但是这臭味既不同于奶酪的臭,也不同于中国皮蛋的臭,它的特征就是“狐臭”。只可意会啊,还是您自己去品尝体验吧。
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